domenica 29 gennaio 2012

Crostata di mele



Ahimè!Quando vedo mele,la prima cosa a cui penso è..."cosa faccio?"...
"Crostata o torta? -mmm, quasi quasi tutte e due..ma per oggi,solo una!-"
Mah si...preparo una frolla come si deve!Mele,crema,uvetta,ed ecco in poco tempo...è pronta per la merenda *ww* !


Ingredienti  per la frolla 
  • 125 g burro
  • 250 g farina 00
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero a velo
  • Scorza di arancia grattuggiata
Ingredienti per la crema pasticcera
  • 500 ml latte
  • 60 g farina
  • 150 g zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1a bustina di vanillina
  • (uvetta)

Preparazione frolla

Per preparare la pasta frolla: mettete la farina e un pizzico di sale a fontana ed unire il burro ammorbidito.
Aggiungere le uova e la scorza d'arancia grattuggiata.
Impastare il tutto, per 5 minuti.... formate con l'impasto, una palla, avvolgerla con della pellicola trasparente, e lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Nel frattempo,prepariamo la classica crema pasticcera, con l'aggiunta di uvetta e cannella (a piacere).


Preparazione crema pasticcera

Riscaldate il latte e tenete da parte mezzo bicchiere. 
In  una ciotolina montate i tuorli, lo zucchero, il sale e la vanillina, aggiungendo pian piano il mezzo bicchiere di latte e la farina.
Unite al latte il composto ottenuto, fate addensare e infine unite l'uvetta.


Preparazione della crostata

Riprendete la pasta frolla, stendetela con il mattarello, e formate un disco,
coprite una tortiera imburrata e infarinata e bucherellate con la forchetta.
In forno per 7 minuti a 180° .
Passati i 7 minuti, toglierla dal forno, metteteci la crema.
Sopra, decorate con le mele tagliate a fette precedentemente zuccherate e spolverate di cannella.
Ancora in forno, per altri 30 minuti c.ca .

Inco
  




33 commenti:

  1. Che maraviglia, deve avere un sapore molto buono!

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  2. Bella e sicuramente buona.....
    io solitamente opto per la torta...
    buon inizio settimana..da Claudette

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  3. Deliziosa la tua crostata, complimenti!! Ciao :)

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  4. ciao, sei bravissima!!!! non ho mai fatto la crostata di mele, la tua è assolutamente da provare.
    oggi sono riuscita ad iscrivermi.
    baci sabina

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  5. Il mio dolce preferito, la torta di mele :) Golosissima la tua crostata. SOno in tempo per la colazione? Un bacio, buona settimana

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  6. Ciao Inco!!!(allora sei una donna:-)))grazie per la tua visita al mio blog e complimenti per le ricette che proponi! Baci e a presto!!
    Yrma

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  7. buona!!!
    no buonissima e golosissima!

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  8. grazie della visita,sono felice di conoscerti..ti seguo assolutamente perchè mi devo segnare molte ricette che hai postato..sono buonissime solo a vederle..a presto!!

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  9. Ciao!! Ho letto il tuo commento sotto la mia ultima ricettina e sono venuta a trovarti! Che delizia questa crostata!
    Mi sono iscritta al tuo blog, è bellissimo! Torna a trovarmi quando vuoi!

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  10. Meravigliosa!!!!
    La mamma di tutte le torte!!!
    Bravissima!!!!
    Un bacio!!!!

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  11. Adoro i dolci con le mele, e questa tua crostata è deliziosa!Complimenti!Ciao

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  12. adoro le mele e questa torta è golosissima

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  13. passo da te oggi per la prima volta....e trovo una tortina che è una vera bontà....mi sono iscritta subito tra i tuoi sostenitori....passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va...ti aspetto...a presto....stefy

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  14. Quanto è invitante quella fetta!!!! quasi quasi la provo :P

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  15. Ciao Inco, felicissima di conoscerti ^-^ Grazie mille per il tuo commento e per i complimenti, sono onorata!! Ti seguirò anche io con molto piacere e vado a curiosare tra le tue ricette perchè se son tutte stupende come questa crostata ho fatto bingo ahaha A me i dolci con le mele piacciono tutti quindi le proverò anche in questa versione.
    Grazie ancora e mi sa proprio che mi vedrai spesso qui ;)
    bacioneeee

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  16. super invitante:)e la cremosità??!!mi hai fatto venire l'acquolina-_-

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  17. Tina, non dirlo a me..gnam *_*

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  18. io aDORO i dolci!!! Mangerei solo quello, ma....purtroppo non si può :( Comunque, quanto è bella questa torta??e immagino che sia anche stra stra buona! :)

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  19. Ciao cara...ti aspetto da me c'è una sorpresa per te...note Claudette

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  20. ohhh.... ma che delizia questa crostata di mele!!!!complimenti e ti seguo...ciaooo

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  21. uan gran bella torta di mele, molto golosa :-)

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  22. Che deliziaaaa, una fetta a meeeeee!!! :)

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  23. tu sei troppo buona con me, mi raccomando, a giorni ti aspetto al mio contest! compliemnti per questa meraviglia!

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  24. Ciao, ricambio con piacere la visita e mi rifaccio gli occhi con le tue deliziose ricette. A presto ;-)

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  25. Buona elevata all'ennesima potenza ed è anche un bellissimo belvedere, ti è riuscita meravigliosamente.
    Bacioni da Sabrina&Luca+Alice Ginevra

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  26. un incantevole classico dal gustico unico.
    se passi di qui

    http://patespery.blogspot.com/2012/02/un-buon-piatto-di-pasta-per-un-bel.html

    trovi un premio per te

    buon week end
    spery di "babà che bontà"

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  27. Hai due splendide passioni, e si vede dall'amore che metti nel fare tutto ciò che prepari, complimenti davvero. Grazie per la visita, mi hai dato la possibilità di conoscerti e mi fa molto piacere. A presto e... naturalmente non ti perderò di vista :)

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  28. Che buona questa crostata!!! Un abbraccio!!

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  29. mi picomplimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere...passa nel mio blog anche se sono alle prima armi se ti va ciao :)ace il tuo blog

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  30. Che delizia! Scusa del ritardo,è che sono proprio occupata. Quando vedi che non scrivo significa che sono molto occupata col lavoro. Bacioni!

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    1. Ciao dolcissima!!
      Sono felice di sentirti,mi fa piacere che stai bene.
      Sei impegnata ...lo so!!!
      Anch' io in quest'ultimo periodo, ho poco tempo.
      A Pasqua ho qualche ora in piu' da dedicarmi al mio blog.
      Un bacio e buona domenica!!

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  31. Sai che non l'ho mai fatta? Ma sono certissima che sia strepitosa!
    E' bellissimaaaa! Chiudi gli occhi che te ne rubo una fetta ;-)

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Grazie per la visita! :)
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-dolceehobby