domenica 29 gennaio 2012

Crostata di mele



Ahimè!Quando vedo mele,la prima cosa a cui penso è..."cosa faccio?"...
"Crostata o torta? -mmm, quasi quasi tutte e due..ma per oggi,solo una!-"
Mah si...preparo una frolla come si deve!Mele,crema,uvetta,ed ecco in poco tempo...è pronta per la merenda *ww* !


Ingredienti  per la frolla 
  • 125 g burro
  • 250 g farina 00
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero a velo
  • Scorza di arancia grattuggiata
Ingredienti per la crema pasticcera
  • 500 ml latte
  • 60 g farina
  • 150 g zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1a bustina di vanillina
  • (uvetta)

Preparazione frolla

Per preparare la pasta frolla: mettete la farina e un pizzico di sale a fontana ed unire il burro ammorbidito.
Aggiungere le uova e la scorza d'arancia grattuggiata.
Impastare il tutto, per 5 minuti.... formate con l'impasto, una palla, avvolgerla con della pellicola trasparente, e lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Nel frattempo,prepariamo la classica crema pasticcera, con l'aggiunta di uvetta e cannella (a piacere).


Preparazione crema pasticcera

Riscaldate il latte e tenete da parte mezzo bicchiere. 
In  una ciotolina montate i tuorli, lo zucchero, il sale e la vanillina, aggiungendo pian piano il mezzo bicchiere di latte e la farina.
Unite al latte il composto ottenuto, fate addensare e infine unite l'uvetta.


Preparazione della crostata

Riprendete la pasta frolla, stendetela con il mattarello, e formate un disco,
coprite una tortiera imburrata e infarinata e bucherellate con la forchetta.
In forno per 7 minuti a 180° .
Passati i 7 minuti, toglierla dal forno, metteteci la crema.
Sopra, decorate con le mele tagliate a fette precedentemente zuccherate e spolverate di cannella.
Ancora in forno, per altri 30 minuti c.ca .

Inco
  




33 commenti:

  1. Che maraviglia, deve avere un sapore molto buono!

    RispondiElimina
  2. Bella e sicuramente buona.....
    io solitamente opto per la torta...
    buon inizio settimana..da Claudette

    RispondiElimina
  3. Deliziosa la tua crostata, complimenti!! Ciao :)

    RispondiElimina
  4. ciao, sei bravissima!!!! non ho mai fatto la crostata di mele, la tua è assolutamente da provare.
    oggi sono riuscita ad iscrivermi.
    baci sabina

    RispondiElimina
  5. Il mio dolce preferito, la torta di mele :) Golosissima la tua crostata. SOno in tempo per la colazione? Un bacio, buona settimana

    RispondiElimina
  6. Ciao Inco!!!(allora sei una donna:-)))grazie per la tua visita al mio blog e complimenti per le ricette che proponi! Baci e a presto!!
    Yrma

    RispondiElimina
  7. buona!!!
    no buonissima e golosissima!

    RispondiElimina
  8. grazie della visita,sono felice di conoscerti..ti seguo assolutamente perchè mi devo segnare molte ricette che hai postato..sono buonissime solo a vederle..a presto!!

    RispondiElimina
  9. Ciao!! Ho letto il tuo commento sotto la mia ultima ricettina e sono venuta a trovarti! Che delizia questa crostata!
    Mi sono iscritta al tuo blog, è bellissimo! Torna a trovarmi quando vuoi!

    RispondiElimina
  10. Meravigliosa!!!!
    La mamma di tutte le torte!!!
    Bravissima!!!!
    Un bacio!!!!

    RispondiElimina
  11. Adoro i dolci con le mele, e questa tua crostata è deliziosa!Complimenti!Ciao

    RispondiElimina
  12. adoro le mele e questa torta è golosissima

    RispondiElimina
  13. passo da te oggi per la prima volta....e trovo una tortina che è una vera bontà....mi sono iscritta subito tra i tuoi sostenitori....passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va...ti aspetto...a presto....stefy

    RispondiElimina
  14. Quanto è invitante quella fetta!!!! quasi quasi la provo :P

    RispondiElimina
  15. Ciao Inco, felicissima di conoscerti ^-^ Grazie mille per il tuo commento e per i complimenti, sono onorata!! Ti seguirò anche io con molto piacere e vado a curiosare tra le tue ricette perchè se son tutte stupende come questa crostata ho fatto bingo ahaha A me i dolci con le mele piacciono tutti quindi le proverò anche in questa versione.
    Grazie ancora e mi sa proprio che mi vedrai spesso qui ;)
    bacioneeee

    RispondiElimina
  16. super invitante:)e la cremosità??!!mi hai fatto venire l'acquolina-_-

    RispondiElimina
  17. io aDORO i dolci!!! Mangerei solo quello, ma....purtroppo non si può :( Comunque, quanto è bella questa torta??e immagino che sia anche stra stra buona! :)

    RispondiElimina
  18. Ciao cara...ti aspetto da me c'è una sorpresa per te...note Claudette

    RispondiElimina
  19. ohhh.... ma che delizia questa crostata di mele!!!!complimenti e ti seguo...ciaooo

    RispondiElimina
  20. uan gran bella torta di mele, molto golosa :-)

    RispondiElimina
  21. Che deliziaaaa, una fetta a meeeeee!!! :)

    RispondiElimina
  22. tu sei troppo buona con me, mi raccomando, a giorni ti aspetto al mio contest! compliemnti per questa meraviglia!

    RispondiElimina
  23. Ciao, ricambio con piacere la visita e mi rifaccio gli occhi con le tue deliziose ricette. A presto ;-)

    RispondiElimina
  24. Buona elevata all'ennesima potenza ed è anche un bellissimo belvedere, ti è riuscita meravigliosamente.
    Bacioni da Sabrina&Luca+Alice Ginevra

    RispondiElimina
  25. un incantevole classico dal gustico unico.
    se passi di qui

    http://patespery.blogspot.com/2012/02/un-buon-piatto-di-pasta-per-un-bel.html

    trovi un premio per te

    buon week end
    spery di "babà che bontà"

    RispondiElimina
  26. Hai due splendide passioni, e si vede dall'amore che metti nel fare tutto ciò che prepari, complimenti davvero. Grazie per la visita, mi hai dato la possibilità di conoscerti e mi fa molto piacere. A presto e... naturalmente non ti perderò di vista :)

    RispondiElimina
  27. Che buona questa crostata!!! Un abbraccio!!

    RispondiElimina
  28. mi picomplimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere...passa nel mio blog anche se sono alle prima armi se ti va ciao :)ace il tuo blog

    RispondiElimina
  29. Che delizia! Scusa del ritardo,è che sono proprio occupata. Quando vedi che non scrivo significa che sono molto occupata col lavoro. Bacioni!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao dolcissima!!
      Sono felice di sentirti,mi fa piacere che stai bene.
      Sei impegnata ...lo so!!!
      Anch' io in quest'ultimo periodo, ho poco tempo.
      A Pasqua ho qualche ora in piu' da dedicarmi al mio blog.
      Un bacio e buona domenica!!

      Elimina
  30. Sai che non l'ho mai fatta? Ma sono certissima che sia strepitosa!
    E' bellissimaaaa! Chiudi gli occhi che te ne rubo una fetta ;-)

    RispondiElimina

Grazie per la visita! :)
Se lasci un commento 'anonimo', ricordati di firmarlo; sarò lieta di risponderti.
-dolceehobby