martedì 11 settembre 2012

Gnocchi di patate



Ciao,buon martedì.
Finalmente mi sono decisa a mettere le mani in pasta....
Sveglia presto, mentre i bimbi dormono qualche ora in più, perchè domani si riparte...tutti a scuola!
Ho voluto provare l'attrezzino rigato di legno, comprato a Monticchio,durante le vacanze dagli artigiani del posto, per fare gli gnocchi di patate.
Non sono perfetti...ma buoni!
Stasera preparerò un sugo con i pomodori freschi, un po' di mozzarella di quella buona e  gli gnocchi alla sorrentina sono pronti!

Ingredienti
  • 1 kg patate
  • 200 g farina
  • 1 uovo
  • sale
Preparazione
Lessate le patate con acqua e sale; sbucciate e schiacciate con lo schiacciapatate.
A fontana sulla spianatoia, la farina, le patate, l'uovo e il sale.
Amalgamate bene, formate dei filoncini come potete vedere nella foto, tagliate a tocchetti e se avete l'attrezzo potete farli come li ho fatti io; oppure si può usare la forchetta, o addirittura, tagliati così come sono.
Spolverate sugli gnocchetti abbastanza farina, in modo che non si attacchino tra loro.
Quando sono pronti, bollite l'acqua...il tempo di venire a galla, scolate e condite come preferite.

Buona giornata, alla prossima ricetta.







26 commenti:

  1. Amo gli gnocchi...è uno dei miei piatti preferiti. A Monticchio ci andavo spesso da bambina con i miei nonni :)
    Bacio grande !

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  2. è uno dei miei piatti preferiti..buonissimi gli gnocchiiiii...baciiiiiiiiiii

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  3. quanto mi piacciono!!!!
    pensavo anche io di farli in questi giorni!

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  4. Oh che buoni! Posso venire stasera a cena??? :-0

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  5. CHE BELLI E CHE BUONI DI SICURO...volevo farli stasera ma con una ricetta speciale, poi vedrai...i tuoi hanno un aspetto divino...bravissima!

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  6. Buonissimi, mi hanno fatto ricordare mia nonna che li faceva spessissimo! Sei stata bravissima, sono veramente buoni ed invitanti! Complimenti e un bacione :)

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  7. Anche a me piacciono molto gli gnocchi e i tuoi sono veramente belli! :)
    Ti abbraccio cara, ciao!

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  8. certo che google fa brutti scherzi,maaa me ne sono accorta che non ti seguivo,ecco perché non vedevo i tuoi post...ho rimediato cosi non mi perdo più nulla,baci a presto ^_^

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  9. Sono bellissimi proprio così, come li hai fatti, perchè sanno di casa e di cose buone! Mi ricordano quelli che amavo, che mi faceva la mia nonna. :) Un bacione immenso :)

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  10. Ma quanto mi piacciono? Quanto? quanto??? E poi ti sono venuti bellissimi! Brava :-) Buon pomeriggio!

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  11. I tuoi gnocchi sono una favola! mi hai messo una gran voglia di farli. buon pomeriggio

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  12. Sono bellissimi cara Inco
    Perfetti altro che e tesoro verrei volentieri a gustarli insieme a voi!!!!!!!!

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  13. Che buoni i gnocchi!!!si lavora un po' per farli ma poi si possono fare tante riccettina e alla sorrentina sono eccezionali!!!!
    Baci cara

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  14. Buonissimi. Io li adoro e i tuoi sono fatti benissimo. Ciao.

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  15. Che belli sembrano quelli della mia nonna!!
    Buona serata!
    Elisa

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  16. Sei stata davvero brava Inco, i tuoi gnocchi sono una meraviglia!!!
    Un bacione a te e alle bimbe Carmen

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  17. solo a guardarli mi è tornato l'appetito, un abbraccio SILVIA

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  18. ma ti sono venuti troppo bene!!
    ti giuro che il solo vederli mi fa venire fame! e poi che belle le foto!!!
    complimenti, bacionii

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  19. Belli e perfetti, mi hai fatto venire voglia di rifarli! Ciao

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  20. Ciao cara Inco :D
    bellissimi questi gnocchi! Io li adoro li mangerei ogni giorno!
    Un bacio.

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  21. a me sembrano più che perfetti! e saranno sicuramente deliziosi!

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  22. Che meraviglia!! Ti sono venuti bellissimi!

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  23. ho imparato a fare gli gnocchi con la mia nonna e usavo la forchetta.....sai che non son più capace e uso anch'io quello splendido "attrezzino" in legno!!!!!

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  24. gli gnocchi...che bontà!
    la mia mamma è un'esperta...io son un pò pasticciona, in cottura mi si appiccicano spesso!
    Un abbraccio

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  25. complimenti sfiziosi da morire buon fine setimana

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