lunedì 28 maggio 2012

Trenette fatte in casa





Ciao ragazze!
Mi direte...: "...ancora pasta?..."
Ebbene sì! E' il periodo in cui mi sono fissata con l'impasto,
ma a tutto ciò c'è un fine.
Come avete letto in qualche altro post, a me piace trasmettere tutto ciò che so fare, ai miei figli...
-Mah! Si spera!-
E via con le trenette...! Condite da un sughetto delizioso
ai pomodorini,speck e radicchio;
buon  inizio settimana.

Ingredienti
pasta
  • 500 g farina 0
  • 4 uova
  • Sale
condimento
  • Speck
  • Radicchio
  • Pomodorini
  • Concentrato di pomodoro
  • Olio
  • Sale
Preparazione

-pasta- (trenette)
Impastate la farina e le uova in modo che l'impasto risulti omogeneo.
Tirate la sfoglia e tagliate con il tagliapasta per trenette.

-condimento-
In una padella, metteteci l'olio con radicchio e speck tagliato a listarelle.



Fate friggere per far risultare croccante... dopodichè aggiungeteci i pomodorini tagliati a metà e il concentrato di pomodoro e sale.



Fate cuocere per 15 minuti...e condite.

P.S.mi dispiace per non aver mostrato il piatto "finale"... tutti avevano tanta fame che  non ho pensato di farle!!


sabato 26 maggio 2012

Premio ricevuto




Voglio ringraziare Rita del blog: http://distrazionisfiziose.blogspot.it/, per avermi assegnato questo bellissimo premio.
Ahimè!!  Anche per me sarà difficile scegliere 5 bloggers!
Metterò tanti numeri quanti sono i "followers" ...
E vinca il fortunato!!!

Ecco i 5 fortunati:

http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/
http://untavoloperquattro.blogspot.it/
http://labucadellefatedilieta.blogspot.it
http://afiammadolce.blogspot.it/
http://wwwisognidiclaudette.blogspot.it/


Queste sono le 5 fortunate dell'estrazione..spero ne siate soddisfatte!
Adesso voi dovete fare lo stesso... ;)
Un bacio!!!
Buon fine settimana...
Inco ^_^

venerdì 18 maggio 2012

Cavatelli fatti in casa



Ciao ragazze! Oggi, vi mostro alcune foto...anzi...un bel po' !!
Anche perchè chi le fa, è la mia bimba, alla quale piace molto la fotografia.
La pasta che state vedendo, è fatta in casa come facevano le nonne.
Io voglio mantenere la tradizione per trasmetterla ai miei figli.
Le dita che vedrete sul bastoncino di pasta sono di mia figlia.
N.B. Per chi non li ha mai fatti, consiglio di provarli e possono essere conditi come volete dal ragù, alle verdure da cuocere..funghi e salsiccia,pesto etc...
Un saluto, e grazie per i vostri commenti.
Buon fine settimana

Ingredienti
  • Farina
  • Uova
  • Acqua
  • Sale
Procedimento
Impastate tutti gli ingredienti, lasciate riposare per mezz'ora.
Tagliate a rettangolini,come nella foto:


Dopodichè, siete pronti per "trasformarli" in veri cavatelli.
Quindi, "cavateli" come nella foto in basso:














Cuocete, e condite a piacere ^-^



Inco




domenica 13 maggio 2012

Bicchierini variegati alle fragole



Ciao a tutti! Dopo un po' di giorni di assenza, sono tornata
con un dessert che ho preparato per oggi per la festa della
Prima Comunione della mia bambina. Presto posterò
le bomboniere all'uncinetto fatte da me.
Vi prometto che presto passerò da voi a farvi un salutino ;D
Vi auguro un buon'inizio settimana;

Ingredienti
  • Panna
  • Zucchero a velo
  • Fragole
Preparazione
Montate la panna. Da parte, frullate le fragole con lo zucchero a velo, unite alla panna e versate nei  bicchieri.
Decorate a piacere .