sabato 19 gennaio 2013

Torta salata zucchine e formaggio


Ciao a tutte! Vi racconto la "delusione" di oggi. Le previsioni meteo della settimana scorsa fino a ieri, davano neve in pianura: niente è accaduto, anzi, nei giorni scorsi ci sono state delle giornate di sole ed un cielo sereno, mai visto fino ad ora (in inverno, ovvio ;-D). Per non demoralizzare i bambini, ieri sera gli ho detto... "Andate a letto presto; domani mattina probabilmente troverete la città, tutta innevata!". Poverini! Stamattina mentre ero a letto, sentivo dei rumori: erano loro, affacciati alla finestra con facce deluse... per consolarli gli ho detto: "Tornate a letto, vedrete...più tardi qualche fiocco ci sarà..". E così è stato; fiocchi invisibili, come potete vedere dalle foto che oggi vi mostro....  fiocchi, in compagnia della mia torta salata che ho preparato oggi, l'unica cosa buona di questo sabato. Ormai è sera... e sia della neve che della torta non ci sono tracce! 
Vi lascio la ricetta.
P.s. l'ingrediente principale, è il formaggino Inalpi, a renderla gustosa.
Questa Azienda italiana, nata a Moretta Cuneo, supportata da un laboratorio all'avanguardia, produce una vasta gamma di prodotti derivati dal latte, panna, yogurt e burro.
Ciao, vi auguro una buona serata e una buona domenica! :)

Ingredienti
  • Rotolo di pasta sfoglia 
  • Prosciutto cotto (o ancora meglio, speck)
  • Zucchine
  • Formaggino Inalpi
  • Crescenza
  • Latte per spennellare
  • Olio per friggere 
  • Sale
Preparazione
Per prima cosa, tagliate a rotelline le zucchine e friggete in olio e salate.
Mettete in una teglia con carta forno, il rotolo di pasta sfoglia.
Adagiate le zucchine per formare il primo strato. 
Formate il secondo, con la crescenza e il formaggino a pezzetti; sopra adagiate il prosciutto cotto; ancora pezzetti di formaggio ed infine un altro strato di zucchine. 
Chiudete prendendo i lati della pasta sfoglia, spennellate con il latte e infornate a 200° C per 30 minuti.

Buon appetito! :)


90 commenti:

  1. yes! bella e buona, adoro le torte salate..in quanto alla neve, dalla Svizzera ti posso dire che se qui dicono che nevica, NEVICA alla grande! brava, bella proposta!

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  2. a quanto pare non sono l'unica a desiderare la neve, qui da me in Germania è tutto meravigliosamente bianco, ma è il risultato della neve di qualche giorno fa che non si è ancora sciolta, spero di svegliarmi domani e di godermi una domenica piena di fiocchi di neve!
    La tua torta salata è davvero stuzzicante, sarebbe perfetta per la cena di questa sera!
    un abbraccio e buona serata!

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  3. Me encanta esta receta luce muy bonita,suave y exquisita al paladar,abrazos y abrazos.

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  4. Che bel tortino... E che bella sfoglia :-) brava!

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  5. Ciao Inco, veramente invitante e stragolosa questa torta salata!!!
    Bravissima, belle anche le foto!!!!
    Un abbraccio e buona domenica:))
    A presto!!!!!

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  6. Qui in Emilia sta nevicando! Forse domani arriverá anche li da te, lo spero proprio per i tuoi bambini che la stanno aspettando...
    Ottima la torta di zucchine e formaggio!
    Buona serata!

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  7. Poveri bimbi, che delusione, meno male che alla fine qualche fiocco c'è stato, però vi siete consolati alla grande con questa torta deliziosa...complimenti e buona domenica!!

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  8. Tesoro questa torta è sensazionale. Gustosissima.. deve sciogliersi in bocca!! :D Nevica anche qui.. non smette.. mi dispiace tanto per i tuoi piccoli, vedere i loro sorrisi deve essere la cosa più bella e mi fa tenerezza che non abbiano avuto il mondo innevato come lo desideravano. Poveri piccini.. spero quelli di questo pomeriggio siano loro bastati per renderli felici. Io sono onesta, non sono felice che nevichi.. perchè la neve tiene lontano chi voglio che torni da me. Un abbraccio tesoro mio. Forte forte. TVB!

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  9. Che bella torta, complimenti. Adoro le zucchine, già che ci sono penso di averne due zucchine nel frigo, sicuramente proverò la tua ricetta. :) Un abbraccio.

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  10. La torta è meravigliosa e invitante...le foto bellissime...Complimenti!! Nemmeno da noi la neve si è vista, capiamo benissimo la delusione dei tuoi piccoli! E oggi piove ancora...
    Buona domenica.
    Chiara e Eli

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  11. Una delle mie preferite, semplice da fare e buona da gustare!
    Poi con il formaggio che hai usato....mmmm
    Complimenti!
    Baci
    Francesco

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  12. ciao carissima, anche io sono demoralizzata, desideravo svegliarmi con la neve invece ha appena fatto una spolveratina
    bellissime le tue foto e troppo buona deve essere la tua torta salata che mi sto mangiando con gli occhi.
    un bacione a te e alle tue principesse

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  13. io la faccio molto simile alla tua e mi piace un sacco!!

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  14. Già Inco... ho avuto anch'io la tua stessa sensazione! Così mi sono consolata anch'io traffincando in cucina! Ottima questa torta salata e le tue foto sono strabilianti, considerando che siamo praticamente al buio!
    E poi, ideona quella di usare il formaggino! Non ci sarei mai arrivata!
    Brava come sempre! Baci e abbracci e buona domenica!

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  15. una gran bella torta salata, sia per un ottima merenda o cena

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  16. I absolutely love your pictures and your recipes.

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  17. La neve mi fa tornar bambina.. Ma purtroppo crea tutti i disagi che noi 'grandi' non possiamo non fronteggiare.. Per andare a lavoro, le spese etc etc.. Quindi devo sperare che non arrivi la neve.. Però la adoro!! Qst torta salata è cremosa e sfiziosa.. Belle le foto ! Baci

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  18. Bella e buona la tua torta salata!!!
    Complimenti per le bellissime foto e per il blog ho visto molte belle ricette.
    A presto e buona domenica

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  19. Uhmmmm...ne sento il profumo fino a qua!!!
    Cinzia

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  20. Inco complimenti per la squisita ricetta,la mia preferita

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  21. Ciao cara io avevo detto la stessa cosa ai miei bimbi x oggi ed invece solo pioggia! Anch'io preparo questa variante quando i destinatari sono i piccoli!!! La tua sembra veramente gustosissima!!! Ciao ciao luisa

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  22. Poveri piccoli!!! Da me nevica pochissimo, quindi mio figlio non ci pensa proprio, altrimenti anche lui ci rimarrebbe malissimo.
    La torta salata è buonissima, un ripieno super. Complimenti

    pastaenonsolo.blogspot.it

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  23. buona questa torta salata....prendo appunti.
    neve a Milano no no grazie!!
    baci baci claudette

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  24. superbe tarte bien appétissante bravo
    bonne soirée

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  25. Ciao bellissima Inco :)
    Quanto mi sarebbe piaciuto riuscire a vedere un po' di neve quest'anno..e invece nulla..
    La tua torta salata mi ha aperto lo stomaco...una fetta ora, sarebbe perfetta !
    Ti abbraccio forte !
    tvb |

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  26. hai un blog meraviglioso, con tante deliziose ricette.. ti seguo volentieri!!!

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  27. Ciao Inco! Grazie alla tua graditissima visita al mio blog ho la fortuna di conoscerti! Un blog davvero bello e con ricette invitantissime!! Mi piacciono moltissimo le torte salate ma vedo che anche con il dolce sei proprio brava!!Mi sono unita ai tuoi followers e domani mi ricollego per guardarmi i tuoi post con calma! Sono felice di averti incontrata! Un abbraccio

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  28. Ciao Inco, immagino la delusione...per fortuna vi siete consolati con questa torta salata. Squisita.
    baci

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  29. adoro le torte salate e per pranzo mangerei solo quelle.Veramente deliziosa!!!

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  30. Che buono....nonostante la cena appena finita ne mangerei una fettina!!

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  31. ma che buona questa torta salata.... con questi bei bordi croccanti! anch'io aspetto sempre la neve, come i tuoi figli... e questa settimana mi hanno accontentato da lassù! ;)

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  32. Ciao cara! Grazie per essere passata a trovarmi! :)
    Questa torta è deliziosa! Zucchine prosciutto e formaggio.. paradiso! :P
    Mi dispiace per la mancata neve.. spero che nei prossimi giorni arrivi! :*

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  33. La neve secondo me può ancora arrivare eccome.. è un freddo!
    bellina la tua torta, ottima per un aperitivo con gli amici:D
    A presto cara:*

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  34. la torta salata splendida altrettanto le foto..un bacio grande simmy a prestp

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  35. Che buona una torta davvero molto molto gustosa.Le foto poi davvero belle-
    Un abbraccio.

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  36. Bellissima anche la tua Inco!!
    La prossima volta che ho in programma la torta rustica la provo!!
    Salvo subito la ricetta!!
    Un abbraccio e buon inizio settimana
    Carmen

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  37. beh forse meglio che nn sia arrivata la neve :D ottima questa torta salata e anche bella da vedere!! ciao cara!

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  38. Bellissimo il tuo blog. Splendide fotografie per delle ricette super. Non da meno questa golosissima torta di zucchine!

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    1. Grazie mille per i complimenti. Ti auguro di passare una bella serata!♥

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  39. Che dolce che sei , vedi e' stata la voglia di farli felici a far scendere i fiocchi di neve!!!!
    E questa torta salata e' una vera squisitezza !!!
    Un bacione

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    1. Ahahah ma grazie! :D
      Un bacione anche a te! ♥

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  40. Che meraviglia di torta salata e poi quella foto con la neve e' stupenda, mi piace tanto la neve anche se crea tanti disagi!!!Ho scoperto per caso il tuo blog e ti seguiro' con vero piacere!!!Un abbraccio!!!

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    1. Grazie per i complimenti. Ammetto che quella torta era squisita. La consiglio pienamente ;) ♥
      In quanto alla neve..beh...è bella, ma come hai detto tu, crea disagi. Grazie grazie grazie di tutto! :)
      Un grande abbraccio ♥

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  41. ciao! eccomi qui anch'io a curiosare nel tuo magnifico blog!
    proprio bello! l'ho già messo nei preferiti....!
    ah dimenticavo.. ricetta super!
    bacio
    tizi

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  42. Io sono rimasta delusa proprio come i tuoi bambini! :(
    Un po' di neve è scesa, ma si è già sciolta! E vabbè!
    E meno male che il cibo ha un'ottima funzione consolatoria: bella e buona la tua torta rustica! ;)

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  43. Grazie di aver visitato il mio blog, ho contraccambiato con piacere, complimenti per il tuo blog e le bellissime foto

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  44. ciao Inco!!!
    caspita che bella e immagino che buona questa torta salata!
    ma sai che non avevo mica capito che fossi di Milano!
    io abito in provincia di Novara!e ho visto la stessa neve che hai visto tu!
    bacioni!
    adesso vado a vedere i bicchierini alle creme!

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  45. Immagino la delusione dei bimbi.. però dai.. prevedono freddo e neve anche questa settimnana.... Ottima la tua torta rustica.. mi picciono tantissimo.. di solito ci metto ciò che trovo nel frigo.. ma così è da provare!!! baciotti

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  46. Sulle tue foto ho capito perchè a quest'ora non posso più girare per i blog ^__^
    Fameeeee, mi ingolosisce da morire
    PdM

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  47. Ciao ! Le tue foto sono un invito a entrarci dentro ai tuoi piatti ! Piatti e foto eccellenti !!! Complimenti e un abbraccione !!!

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  48. Deliziosa, croccante, filante e da vera golosona quale sono!! Mi fa male a guardarla anche all'ora del tea!!! Complimenti cara Inco :P Un bacione e buon lunedì! A presto, Clara

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  49. Una vera delizia, brava! :-)
    Un bacio, buona settimana

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  50. Mi piace un sacco davvero....io adoro quei formaggini, l'altra sera me li sono spalmati semplici sul pane e uno l'ho messo nella minestrina...e in un attimo sono tornata bambina...

    le tue foto sono stupende!!

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  51. ti prego non ci posso credere!!! noi abitiamo nella stessa via!!!!! ho riconosciuto il palazzo difronte che si vede nella foto! e magari ci conosciamo pure! io abito al 15 di fronte alla trattoria!!!! ahahahah davvero mi sembra una cosa pazzesca!

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  52. cmq ci uniamo anche noi al tuo blog, volentieri!!!

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  53. Da me neanche l'ombra di un fiocco di neve, mi sarebbe piaciuto veder nevicare! Ottima la tua torta salata,è squisita con il formaggio e lo speck! Un bacione!

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  54. i fiocchini di neve...che bella quella foto e che bella e gustosa la tua torta!
    baci
    Alice

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  55. Esta tarta tiene una pinta de la mas ricas! Me ha encantado, tomo nota ;)
    Besos!

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  56. Adoro le torte salate troppo buona questa!!
    Buona giornata baci!

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  57. OH mamma... queste sono le ricette per cui potrei capitolare! Adoro tutte le quiche e quella foto con il formaggio colante in primo piano col prosciutto e la zucchina sopra mi hanno aumentato la salivazione a mille!
    Bellissima anche la foto con la neve!
    Ti lascio un abbraccio strettissimo, felice giornata! ^__^ Any

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  58. Si presenta benissimo!!! Deve essere davvero squisita :-) Baciii

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  59. Ma era neve quel???No perchè sai...dalle mie parti non la vediamo praticamente mai!!!Hihihi... mi sno appena unita ai tuoi lettori e sono felice di seguirti...mi farebbe piacere se facessi lo stesso con me....ovviamente se ti va e ti piace il mio blog...passa a trovarmi: www.cookeryaddicted.blogspot.it un abbraccio Paola

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  60. Gustosissima questa torta, e molto bella la foto con la neve !
    ciao
    Vale

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  61. Mi hai fatto tornare bambina cara, anche mia mamma me lo diceva sempre e io incollavo il naso alla finestra e non vedevo l'ora che la neve scendesse giù... Molto bella la foto, e questa torta salata è da provare al più presto, sono un vero asso in cucina!!
    un abbraccio

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    1. Carissima grazie mille per i complimenti che mi scrivi ogni volta, ne sono lusingata!! Stai tranquilla, con il tempo che scorre così veloce è difficile riuscire a stare dietro a tutto, ti capisco..ma non ti devi preoccupare, lo so che ci sei, e vengo a trovarti a prescindere da una tua visita, è perchè mi fa piacere!
      E ricordati che ogni volta sarai sempre la benvenuta!
      un bacione

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  62. (ri)-ciao : ) ! ottima questa torta salata, anche io la faccio spesso, ma non ho mai fritto le zucchine, di solito le metto crude. proverò!
    a presto, baci!

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  63. magari la neve ci arriva a febbraio ma intanto ci gustiamo questa magnifica torta salata

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  64. Le torte salate! <3
    Che meraviglia sono? Questa mi piace particolarmente poi, ha le zucchine ed il formaggio...ed il prosciutto da il tocco finale.
    Bravissima!

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  65. Ottima questa torta salata complimenti!!! hai un bellissimo blog!!!1 Buona gionrata!!

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  66. Pochissima neve anche qui, ma forse... meglio così!!! Anche se non è detto, lo scorso inverno il gelo prepotente è arrivato a febbraio!!!
    Che bella torta salata, mette una voglia!!! Da tanto non ne preparo una, quasi quasi per questa sera!! :)
    Un abbraccio tesoro, a tutti voi!!!!!!!

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  67. sono ghiotta di torte salate e il mio abbinamento preferito è proprio prosciutto cotto e zucchine! la tua oltre che a essere sicuramente buona è anche molto, molto bella! complimenti! e che foto!!

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    1. Anche a me piacciono un mondo le torte salate... :-)
      Beh allora ho centrato in pieno! :D Questa è la ricetta che fa per te ;)
      Grazie per i complimenti ♥
      Ciao ciao!

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  68. assolutamente sfiziosa, da provare subitooooooooooooooooo, un abbraccio SILVIA

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  69. Aspettare la neve ha un che di poetico cara Inco
    capisco l'attesa e la delusione ma dai...se guardi bene ....la neve c'è e la torta salata che fa da sfondo bè non poteva andare meglio!!!!!!
    Insomma la foto è bellissima e la torta super gustosa
    Hai rivalutato la giornata!!!!!!!!!!!!!
    Un grande abbraccio

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  70. grazie per la visita!!! bellissim il tuo blog ;) appetitosa la torta salata :)

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  71. ciao Inco:* ma sai che mi piace da morire l'idea del formaggino? preparo spesso torte salate ma questa ha una marcia in più! la cremosità:) un abbraccio e buona serata:**

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  72. lovely recipe, i love the crispy part.

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  73. idea deliziosa e sfiziosa buon fine settimana

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  74. Passa da me, c'è un premio che ti aspetta! ^-^
    Buon week-end
    debby♥

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    1. Ciao, ti ringrazio di cuore!! ^_^ Che carina!!
      Appena posso lo inserisco subito..per esempio, oggi pomeriggio, con una ricetta! :-) grazie ancora!

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  75. Ti ringrazio tantissimo dei complimenti, che ovviamente ricambio! :D Il tuo blog (e ovviamente le ricette) sono bellissime!! TI aggiungo anche io volentieri ai miei link preferiti, a presto ciaociao :)
    Silvia

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  76. Ciao ! L'ho fatta anche io qualche tempo fa un po' simile ed è proprio buona!Passa a trovarmi, ho un premio per te!!!

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  77. Buonissima, semplicemente perfetta!!!

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  78. Una spruzzatina di neve in inverno piace anche a me... giusto un po'. E quando vedo nelle previsioni che si sta avvicinando spero sempre che scenda qualche fiocchetto. Ma a Firenze è difficilissimo che nevichi... :-(
    Ci credo che della torta non ci sia rimasta neanche l'ombra. E' troppo buona e ha un aspetto magnifico!

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  79. Adoro le torte salate e la tua ha un aspetto magnifico!
    Anche le mie ragazze aspettano la neve, ma per stare a letto a dormire e non andare a scuola!!!! furbe vero??
    A presto!

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Grazie per la visita! :)
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-dolceehobby