lunedì 1 aprile 2013

Cubetti soffici mela e cannella






 Ciao a tutte :) Visto che oggi è il 1 Aprile, avete ricevuto un pesce d'aprile? Io ho trascorso una bella giornata di riposo e niente scherzi... (a parte uno che mi ha fatto la mia bambina :P)! 
Anche questa festa è ormai finita. Ancora un giorno e poi si riprende, si comincia a correre per smaltire qualche etto preso in questi due giorni.
Io non mi sono fatta mancare niente. Ho approfittato, perché penso che presto verranno giorni peggiori, vista la situazione in cui ci troviamo...ma non voglio aggiungere altro; vi lascio questo dolce di cui presto vi farò vedere anche la versione "muffins" ;)
P.s. questa ricetta l'ho trovata dietro la bustina di lievito S.Martino! :)

Ingredienti
(per misurare gli ingredienti, ho usato il vasetto vuoto dello yogurt).

  • 3 vasetti di farina Molino Chiavazza
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1/2 vasetto Olio di semi di girasole Dante
  • 1 vasetto di yogurt intero (o alla vaniglia, come ho fatto io)
  • 3 uova intere
  • Cannella
  • 3 mele medie
  • Un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito S.Martino  per torte (senza glutine, con cremor tartaro naturalmente ottenuto dall'uva)
  • Zucchero a velo S.Martino

Preparazione
In una ciotola montate le uova con lo zucchero e il sale. All'impasto aggiungete lo yogurt, l'olio, la farina e il lievito. Amalgamate bene il tutto. Intanto tagliate a cubetti le mele, spolveratele con un cucchiaio di cannella, un po' di zucchero e qualche goccia di limone, in modo da non farle diventare nere. 
Aggiungere quest'ultime al composto.
Imburrate una teglia da forno e versate il composto. Lasciate cuocere per 30-35 minuti a 180° C.
Una volta raffreddata, spolverizzate con lo zucchero vanigliato S.Martino.

Questo dolce lo trovo ottimo da gustare con il caffè latte la mattina o a merenda il pomeriggio. Per renderlo ancora più gustoso, in occasioni particolari, con un buon cioccolato fuso! :)

Inco








Ringrazio la mia dolcissima amica Carmen, per avermi assegnato questo gradito premio...dedicato a tutte voi! :)

VERY INSPRING BLOGGER AWARD



40 commenti:

  1. Ciao cara Inco, hai fatto bene a chiamarli soffici perchè sono proprio sofficissimi! E chissà quante cose buone hai preparato! Da domani ci si ripiglia però... almeno ci proviamo, anche qui non ci siamo fatti mancare niente, anche se non sono riuscita a fotografare niente per il blog, mannaggia! Che scherzo ti ha fatto la tua bimba?
    Bacioni e buon inizio settimana (uff, di già?)

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  2. Ciao Inco :) hai fatto bene a non farti mancare niente, altrimenti che festa è? Tutto bene? Ci fai preoccupare così... Oggi niente scherzi ma un pranzo fuori, che vento che c'era però! Speriamo arrivino presto le belle giornate :) Questi cubotti sono deliziosi, io poi adoro i dolci con le mele e la cannella! <3 Bravissima, complimenti e un abbraccio forte forte, buona settimana! :) :**

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  3. Ciao tesoro :) Giornata tranquilla..senza nessuno scherzo ;)
    Mi sarei fatta qualche altro giorno di riposo, ma nulla...mannaggia !
    Buonissimi questi cubetti...ne mangerei uno volentieri, proprio ora !
    Ti abbraccio, buona settimana !

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  4. spettacolariiiiiiiii! adoro i dolci con le mele soffici...

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  5. Malgrado anche oggi abbia mangiato quanto una porcellina ne prenderei uno volentieri, baci :)

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  6. Tu mi tenti Inco!!
    Io adoro i dolci con le mele e tu mi metti in condizione di doverlo provare subito!!
    Mamma che bontà!!!!
    Un bacione e buon inizio settimana
    Carmen

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  7. non amo molto la cannella...però questi cubetti mela e yogurt devono essere spettacolari!

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  8. ciao carissima, per me niente scherzi oggi per fortuna
    bellissimi questi cubotti morbidissimi
    bacioni

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  9. pomme/cannelle c'est délicieux j'adore
    joyeuses pâques

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  10. Io adoro la cannella, questo dolce deve essere molto buono. Buona serata.

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  11. Che delizia ... e che morbidezza !!! Si vede dalle foto ... Ciao Ciao carolina

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  12. Un dolce da leccarsi i baffi!!! Complimenti Inco!

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  13. Cara Inco, nemmeno io mi son fatta mancare niente, mamma mia! Che abbuffate, tra cene, cenette e pranzi è stato tutto un mangiare... Vabbè dai, ancora due mesi alla prova costume :)
    Si vede che sono sofficissimi questi quadretti, chissà che buoni nel latte. Un abbraccio

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  14. Que buena pinta tiene este bizcocho! El toque de canela me encanta, así que apuntado queda!
    Un abrazo Inco, que pases un buen día!

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  15. Il guaio delle feste è che ci si rilassa troppo e poi è dura ricominciare!
    ottimo il tuo dolcetto! Sa tanto di casa! ;)
    Un bacio!

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  16. Ciao carissima,
    che belli questi cubetti dolci alle mele e cannella... si sente il profumo fin qua e dalle foto si percepisce benissimo tutta la loro sifficità....
    un abbraccio
    Federica

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  17. ciao Inco!!!
    io l'ho ricevuto il pesce di aprile,anzi ci sono stata in mezzo!!ih ih,ero al lavoro!!
    certo che ne mangerei uno adesso di questi cubettini,sai??
    e meno male che le feste son passate!!
    baci!

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  18. Ciao Inco, soffici e morbidosi questi cubetti, mela e cannella...coppia vincente!!! Bravissima!!!
    Bacioni, a presto :)

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  19. Mamma mia Inco, in questi cubetti mi ci farei il bagno, altro che cioccolato e colombe!!!!
    Un abbraccio :)

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  20. perfetto anche per una festa di bambini così tagliato a cubotti!
    baci
    Alice

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  21. Quanto mi piace la cannella!!
    Cinzia

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  22. Tout cela est bien appétissant
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

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  23. Delisiosa, soffice e profumata! che abbinamento goloso e poi la cannella...A D O R O !!

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  24. bellissimi e chissà che bontà questi cubetti .....
    un bacione da claudette

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  25. mmm...sembrano davvero molto buoni!! complimenti per le foto...ti coinvolgono molto!

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  26. Sono ottimi per una buona colazione! complimenti... buona giornata

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  27. Belli, soffici e sfiziosi, perfetti per la colazione. Un abbraccio Daniela.

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  28. Anch'io uso questa ricetta e la modifico a seconda della stagione e dell'umore!!!E' buonissima e versatile!!!
    Ciao a presto Lieta

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  29. Sembrano proprio morbidi e riesco a sentire il profumo anche da qui! Devono essere davvero deliziosi. :)

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  30. Ciao Incoronata,
    ma che bel dolce, morbido, e profumato!
    Ne prendo qualche cubetto per fare colazione :) bravissima come sempre!
    Baci.

    Antonella.

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  31. Ecco, queste sono quelle che io chiamo le coccole perfette, quelle che pure se fuori piove, ha l'umore a terra ti sollevano, più della cioccolata! splendidi, soffici e buonissimi... complimenti mia cara Inco:* un abbraccio

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  32. Infatti, che aspetto sofficioso! ANche io ho cercato di riposarmi! Niente scherzi, i miei sono ancora troppo piccoli per farmene! Qui fa un freddo e tira un vento!!!!
    Baciotti!

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  33. buongiorno cara, forse le tue bimbe partecipano volentieri al mio giveaway nell'altro mio blog "Margherite, farfalle e sogni"
    buon week end e un bacio

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    1. Ciao Saby!
      Certo che partecipano volentieri! ^_^
      Buona giornata!

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  34. E queste delizie?????
    Dove c'è mela e cannella .....ci sono io!!!!!
    Ricetta segnata
    Grazie mille

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  35. Mi sa che questi cubetti sono uno tira l'altro...
    Da provare immediatamente!
    Ciao MARI ;-)

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  36. cosa c'è di piu' buono di mele e cannella!!!!!1
    buonissimi e ben presentati!!!!!
    ti aspetto per il mio primo contest, ci sono bellissimi premi!!!!
    ciao

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  37. Ciao!! che piacere trovare il commento di una nuova blogger! ed eccomi qui a ricambiare e a ringraziarti per la visita che mi ha permesso di scoprire un altro blog pieno di ricette interessanti! e ho scelto di commentare sotto questi cubetti deliziosi perche rispondono pienamente ai miei gusti!!!

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  38. mamma mia che delizia questi cubetti!!!ciaoooooo

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Grazie per la visita! :)
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-dolceehobby