venerdì 5 luglio 2013

Lasagne al pesto


Siamo giunti alla fine della prima settimana di luglio... 
Tante di voi stanno preparando i costumi, secchiello e paletta, ombrelloni, 'sdraio, per andare al mare. (: 
Le giornate sono calde e questo è il periodo giusto per fare un buon pesto...con il basilico fresco, appena raccolto nell'orto.
Oggi ho preparato una buona lasagna al forno dal sapore delicato, condita con un buon olio extravergine Dante e con un buon formaggio, il Filante Inalpi... e vorrei condividere queste foto, con voi!
Buon fine settimana!

Ingredienti
per 4 persone

  • 250 g di lasagne fresche
  • 200 g "Il Filante" Inalpi
  • 250 ml besciamella
  • 200 g prosciutto cotto
  • 400 g pesto (Olio extravergine d'oliva Dante , pinoli, basilico fresco, pecorino grattugiato)
  • Formaggio grattugiato

Preparazione
Fate lessare poche alla volta, le lasagne in acqua salata per pochi minuti; sgocciolatele, asciugandole in un canovaccio.
Ungere una pirofila con un po' di burro e iniziate a mettere il primo strato di lasagne. 
Irrorate con uno strato del composto (besciamella e pesto mescolati insieme), cospargete di formaggio grattugiato, pezzetti del Filante e prosciutto cotto a pezzi...e continuate così alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettete in forno già caldo, a 190° C, fino a quando la superficie sarà ben gratinata. 

Inco





46 commenti:

  1. Ciao Inco!!
    Ma che belle e buone queste lasagne! :) Ne vorrei volentieri una fetta per pranzo!!! Complimenti, davvero originali!
    Hai proprio ragione, mi sto preparando per il mare!! Finalmente un po' di sole e relax :)
    Buon weekend, un bacione!! :**

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  2. Inco... bellissima questa lasagna... amo il pesto e la devo assolutamente provare!!!!!
    Grazie cara.
    baci

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  3. Ciao Inco :))) le tue lasagne hanno una faccia spettacolare ! Assolutamente perfette !
    Ti abbraccio e ti auguro un buon week end !

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  4. buonissime, oggi pesto anch'io ma con gli gnocchetti:-)

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  5. ciao Inco ma sai che faccio le lasagne al pesto esattamente come te? col prosciutto dentro e il formaggio a pasta filata???mmm gnamm che bontà...complimenti, hanno un aspetto straordinario!

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  6. Gosto muito de lasagne mas ao pesto nunca provei, me parece deliciosa, beijos !!!

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  7. Nunca fiz lasanha com pesto.
    Essa ficou divina...adorei.
    bjs

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  8. fantasticaaaaaaaaa!! la faccio spesso anch'io!!

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  9. le adoroooo!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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  10. Buonissimee!! Quasi le preferisco alle classiche! Le tue sono bellissime!

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  11. Sai che è da tanto che mi ripropongo di fare le lasagne con il pesto però, no so perchè, nella pratica non l'ho mai fatto. Le tue hanno un aspetto magnifico e fanno venire una gran fame!

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  12. Le adoro! Uno dei must di famiglia! Questa tua preparazione è davvero sublime!
    Baci
    Maria Grazia

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  13. Fa un po caldo x accendere il forno ... Ma vist che le hai fatte tü....arrivo x un fetta ....baci da Claudette

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  14. Le lasagne al pesto sono fantastiche!!
    Ti sono venute davvero invitanti!!
    Ottime!

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  15. Che temeraria, Inco! Fa un po' caldino adesso... Però, complimenti, sono davvero da leccarsi i baffi come al tuo solito!
    Grazie mille per il tuo messaggio e in bocca al lupo! Mi chiedevi delle vacanze? Credo resisteremo ancora per una quindicina di giorni, vediamo come si mettono le cose.
    Senti, hai da fare mercoledì 10 alle 15.00? Ci sarebbe un incontro a cui possono partecipare anche i bimbi. Fammi sapere se sei libera, magari via mail. creamamma.clara@gmail.com
    Un abbraccio forte!

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  16. Ciao Inco :) Che bella idea, devono essere buonissime! Bravissima come sempre, ti abbraccio forte e ti auguro uno splendido weekend :) Ti voglio bene, un bacione alle bimbe :** <3

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  17. Ciao Inco!
    Aaaamo questo exquisito piatto, lo amo!
    Baci e abbracci.

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  18. Donna coraggiosa ad accendere il forno con questo caldo...ma per una lasagna cosi ne vale davvero la pena!!un bacio

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  19. ciaoo inco!! che gustose queste lasagne, mi hai fatto venire una fame!!!

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  20. Mi sono sempre ripromessa di cucinarle ma non l'ho ancora fatto! Le tue sono davvero invitanti! Complimenti!!!

    Volevo invitarti, se ti fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest che ha come tema le insalate estive aventi come protagonista i legumi o i cereali o i semi oleosi:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html

    Grazie mille e buona giornata,
    Chiara

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  21. Ottime e dall'aspetto invitante, da preparare spesso in questa stagione per l'abbondanza di basilico fresco.
    Complimenti!
    Un abbraccio e buon we

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  22. Anch'io le preparo, sono ottime! Baci :)

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  23. Questa si che è una golosa variante della solita lasagna!!! da provare!!

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  24. Che delizia...bravaaaa!!!!!!!!!!! :-))
    Buona serata kiss

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  25. une belle version de lasagne vraiment délicieuse bravo
    bonne soirée

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  26. Davvero molto invitanti!!!

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  27. buonissime le lasagne al pesto!!!!
    le faccio ogni tanto anche io!!!
    me ne mangerei una teglia sana.

    un abbraccio
    Giulia

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  28. una gran bella versione di lasagne al pesto ora il basilico è bello e il sapore è buonissimo

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  29. Ciao Inco che bonta' queste lasagne...ho delle bellissime piante di basilico sul terrazzino che spero resistano al rientro dal mare.... E visto che i miei piccoli adorano il pesto, glielo faro' assaporare anche in questa versione! Ciao ciao luisa

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  30. Ma che bel colore le tue lasagne!!!!!!
    Belle e buone
    Insomma una vera tentazione
    Un grande abbraccio cara Inco!!!!!!Buona settimana

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  31. una specialità ligure che oramai ho oltrepassato i confini mi piace molto aggiunta dle prosciutto che io non ho mai messo

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  32. Mi ero persa questa splendida lasagna!!!
    Bravissima Inco, devono essere meravigliose!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  33. assolutamente fantastiche, bellissime da vedere e sicuramente ottima da mangiare.

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  34. Ciao Inco!!! Come stai???
    Che buone le lasagne al pesto....comunque l'ho acceso anch'io il forno..proprio oggi, melanzane alla parmigiana!!! Forno e cucina nuova come posso non farlo????
    Ti abbraccio! Roberta

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  35. sarebbero perfetto per il mio pranzo di oggi!! Un abbraccio SILVIA

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  36. Che fame che mi hai fatto venire! Sono fantastiche queste lasagne! Quando iniziano le tue vacanze??? Io ancora non lo so!
    Bacioni.

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  37. Mamma mia che buone e che profumino! Un abbraccio!

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  38. Ciaooo tutto bene grazieee a te?Che bontà,la più buona mangiata fino ad ora!!Ciaoo notte

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  39. Adoro queste lasagne le faccio molto simili, brava Inco!!!

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  40. It will be a beautiful to enjoy a slice of your pesto lasagne. It looks wonderful!

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  41. A parte che le lasagne mi sembrano golose a mille ma che belle foto! Bravissima ;)

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  42. Hai ragione! E' proprio il momento giusto per un piatto fresco e saporito!

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  43. Io adoro il pesto...e queste lasagne sembrano davvero goduriose...ottime!

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  44. ma sai che mi hai dato un'idea meravigliosa??? prossima settimana le faccio di sicuro!!!!

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