domenica 22 giugno 2014

Panini all'olio







E' stupendo svegliarsi con il profumo di pane fatto in casa..
Proprio così!! Sabato mattina: mi sveglio presto, impasto, faccio lievitare, preparo questi buonissimi panini all'olio..poi la cottura e il momento più bello è quando sforno i primi panini. Sono proprio rimasta soddisfatta..
sono morbidi, si sfogliano proprio come quelli della panetteria.
E poi non resta che gustarli come si vuole, anche vuoti..
Peccato, fino a stamattina ne sono rimasti solo 6 su 18!!
Ringrazio Ilaria del blog Nonsolopiccante da cui ho preso la ricetta e i passaggi per prepararli.
Vi auguro una buona domenica.

Inco


Ingredienti


.  700 g farina manitoba

.  300 g farina 00

.  520 g acqua tiepida

.   90  g d'olio evo

.   2 bustine di lievito liofilizzato

.   2 cucchiai di miele

.   4 cucchiai di sale


Preparazione


In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti..impastare bene.
Fate lievitare per circa due o tre ore, dipende dalla temperatura che si ha a casa. Poi passare al procedimento per la preparazione vera e propria dei panini. Potete vedere i passaggi qui da Ilaria, lei è stata molto brava.
Fate ancora lievitare, coperti. Infornate a 210° per 15 minuti. Poi abbassate la temperatura a 200° per altri 5, fino a quando la superficie risulterà dorata.
















46 commenti:

  1. Che meraviglia questi panini! Sembrano quelli che ho comperato stamattina! Identiciiiiiii! Complimenti! E anche la mollica è perfetta! Ma sei super bravaaaaaaaaaa!!!!
    Grazie e buon pomeriggio
    ti abbraccio

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  2. Mi sono con piacere aggiunta ai tuoi sostenitori, è un piacere venire a leggere le tue squisitezze!
    ti abbraccio
    ciaoooooo

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  3. Non c'è niente di meglio che avere il profumo di pane in casa..mi fa stare subito bene ^_^
    I tuoi panini sono davvero perfetti, complimenti!!!
    Felice domenica <3

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  4. Vengo a mia volta a farti visita cara...!
    Che belli questi paninetti.. Si prestano a farciture dolci e salate! Gnam! Buonissimi!!
    Un abbraccio e a presto

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  5. O_O oh che buoniiiiiiiiiiiiii! buona domenica!

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  6. Ma dai!!! Sono bellissimi, mi fai venire voglia di impastare all'istante. Peccato che ho già sfornato il mio pane stamattina! Segno la ricetta per le prossime panificate.
    A me tutto ok. Ci apprestiamo alle vacanze, anche se non sappiamo ancora dove. Dobbiamo prima risolvere un problemino lavorativo e poi si parte.
    Tu dove vai quest'anno??

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  7. Davvero ottimi!! Molti complimenti Inco!!
    Buona domenica!

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  8. Sì, hai ragione ... il profumo del pane fatto in casa è unico e dona un'intensità e un'emozione che difficilmente potrei spiegare.
    I tuoi panini sono molto belli, non solo nell'aspetto.
    Una ricetta che salvo di certo!
    Felicissima fine domenica :D

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  9. Oooh che meraviglia!! Pensa che li volevo fare anche io, magari stavolta provo la tua ricetta!!

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  10. Ciao, sono Rosy di Non solo cucine isolane, grazie per essere passata e per aver lasciato un commento, sei stata gentilissima:))
    complimenti per questi meravigliosi panini, hanno un aspetto meraviglioso e una consistenza bellissima, si vede che sono ben lievitati:))ricordo che tanti anni fa li mangiavo da bambina e li adoravo:)) grazie mille per la ricetta:))
    baci
    Rosy

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  11. L'unico inconveniente del pane appena sformato è che finisce subito :-)
    Complimenti i tuoi panini sono fantastici, perfetti!!! con il salame immagino la bontà, golosissimi!!!!

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  12. Sei stata bravissima sono perfetti!!!
    Questa ricetta me la segno sono troppo belli e sicuramente troppo buoni!
    Un forte abbraccio e buona serata:))

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  13. svegliarsi con il profumo del pane che inonda la casa è meraviglioso, come lo sono i tuoi panini :) perfetti sia col dolce che col salato. un bacio, buona settimana

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  14. Che bella immagine, Inco cara...la tua bella famiglia che si sveglia al profumo di questo pane preparato a regola d'arte con le tue mani d'oro.....Bellissimi e perfetti (Tommaso e Ilaria sono bravissimi) ma tu hai reso giustizia alla grande con la tua bell'anima creando panini dolci come te <3 Un abbraccio a tutti voi <3

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  15. bellissime foto...immagino il profumo e il sapore...

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  16. Adoro panificare in casa.... splendidi i tuoi panini, perfettamente lievitati, complimenti!!!

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  17. immagino la bonta' , sento il profumo fino a casa mia!!!Baci Sabry

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  18. Ciao Inco.
    Visti ieri e impastati oggi!!! Ora stanno lievitando e promettono bene....
    A presto!

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    Risposte
    1. che bello, quando sono pronti postali subito..
      Buona serata

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  19. Che meraviglioso risveglio......ci sono profumi che ti mettono in pace con il mondo e quello del pane appena sfornato è unico!!!

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  20. Ma sono stupendi, complimenti!! Mi segno la ricetta :D

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  21. Fantastico il tuo blog! mi piacciono tanto anche le tue foto. Fono felicissima di unirmi ai lettori fissi :-) Ciao a presto
    Federica :-)

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  22. E non potevo certo resistere senza passare a vedere questi meravigliosi panini... Ti sono venuti una meraviglia!! Con quella mollica soffice e la crosticina croccante.
    Noi stiamo aspettando che lieviti l'impasto delle baguette... oggi è festa a Firenze e quindi cosa c'è meglio che panificare?!! Ma che te lo dico a fare... lo sai benissimo anche te!
    Un bacio.

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  23. Hanno un aspetto delizioso, che bello il profumo del pane nel forno e poi appena sfornato, una vera goduria! brava!

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  24. Ils sont superbes tes pain je mangerais bien un!
    Bisous

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  25. Hai ragione, il profumo del pane che si sparge per la casa è una cosa stupenda. Ti sono davvero venuti benissimo, a me non sono mai venuti così belli sfogliati. Proverò la tua ricetta. Per lievito liofilizzato intendi il lievito di birra secco?

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  26. Incroyablement divins!! Les photos sont Magnifiques :) xxx

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  28. Che belli,qui da me si chiamano banane questi panini..li feci anni fa..:-))
    Bravissima cara,bacio a presto <3

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  29. Sono bellissimi, davvero! Segno la ricetta e ti chiedo il lievito liofilizzato è quello madre essiccato? Un bacio

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  30. Ciao, vieni a trovarmi se ti fa piacere... Sul mio blog una piccola sorpresa per te!
    http://tritabiscotti.blogspot.it/2014/06/panini-di-tomino-alla-barzetti.html

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  31. Ciaoo, sono passata per un salutino!
    Buona giornata
    ti abbraccio

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  32. Altro che belli.. Sono perfetti!! Questa è una ricetta da copiare immediatamente!! Sembrano proprio quelli del fornaio!!;)
    Baci
    Vale

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  33. ti sono venuti perfetti! te li copio :)
    baci
    Alice

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  34. Sono fantastici! Assolutamente perfetti!
    Quando facevi la pasta in casa mi hai fatto venire voglia di provare a farla... e ora che fai il pane in casa, cosa dovrei fare io???
    Ehehehe!
    Un abbraccio e un buonissimo w-end a te e ai tuoi!

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  35. Mamma che belli i tuoi panini, sono di una perfezione e di una bellezza incredibile!!
    Bravissima Inco!!
    Un mega bacio e buon fine settimana
    Carmen

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  36. Ciao Inco, quanto tempo... veramente... Bentrovata!
    Mi ha fatto molto piacere la tua visita, grazie per i complimenti che mi hai lasciato nel blog!
    Mi ha fatto piacere rileggerti, a presto, non perdiamoci più!
    Baci ♥
    Vica

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  37. Ciao cara grazie per la tua visita! Qui tutto bene solo poca voglia di pubblicare post, anche se continuo a cucinare! Belli i tuoi panini! Un bacione
    Paola

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  38. L'odore di pane è così buono che alla mattina ti fa subito pensare che sarà una bella giornata... I tuoi panini, poi, sono perfetti!
    V

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  39. Il profumo del pane credo sia una delle cose più buone al mondo e svegliarsi così non ha prezzo... Inco, i tuoi panini sono meravigliosi! :D Complimenti, posso immaginare la gioia dei tuoi figli!!! :) Un abbraccio fortissimo e baci a tutti voi, felice settimana :) <3

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  40. Semplici e buonissimi !Hanno un aspetto davvero invitante , come tutte le immagini che vedo nel tuo blog , ti faccio i miei complimenti !Anche io ho tre figli e in cucina passo molto tempo, poi, abitando in campagna, oltre ai miei lavori di pittura e crochet, preparo marmellate, conserve e torte con quello che coltivo e raccolgo.Sarà un piacere seguirti e provare ogni tanto le tue golose ricette !
    Maddalena

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  41. Che meraviglia Inco!!!! Sono perfetti ^_^ Sembrano irresistibilmente soffici e ne riesco anche ad avvertire il profumo ^_^ Posso prenderne uno? ;))
    Un grande abbraccio!

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  42. il profumo del pane sfornato in casa è meraviglioso! per una come me che adora sfornare ti capisco benissimo! perfetti questi panini!

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