Ciao ragazze! Eccomi qua per gustare dei muffins con voi. Mi dispiace per le persone a cui non piace la ricotta... perchè questi, sono proprio i muffins con la ricotta. A casa, a tre persone su cinque non piace la ricotta; fatti in questo modo... ho unito la ricotta alla farina ed ho "camuffato" con la scorza grattuggiata e succo di arancia.
La ricetta base del plumcake alla ricotta, l'ho trovata nel blog "MatematicaECucina", che poi ho modificato, facendo i muffins (e ho aggiunto l'arancia).
Hanno un profumo inconfondibile... ecco i muffins di ricotta al profumo di arancia!
A presto, e grazie a tutti! :-)
Ingredienti
- 300 g farina Antigrumi (o farina 00) Molino Chiavazza
- 300 g ricotta
- 200 g zucchero
- 3 uova
- 50 g burro Inalpi
- 50 ml latte
- 1 Bustina di lievito per dolci
- 1 Arancia
Preparazione
In una ciotola montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la ricotta, il burro fuso, il latte, il succo d'arancia e la scorza grattugiata, amalgamando lentamente. Dopodiché aggiungete pian piano la farina e il lievito. Imburrate e infarinate la teglia per muffins e infornate a 180 °C per 40 minuti circa.
Sono facili, veloci e...con un profumino che si sentirebbe anche ad 1 km di distanza!
Inco
Proprio stasera mi è rimasta la ricotta e l'ho messa in frigo pensando:"domani si vedrà"....e ora arriva questa bella ricettina profumosa!Penso proprio che domani li farò!Ciao,Rosetta e grazie!
RispondiEliminaGrazie Rosetta!
EliminaA presto.
Che meraviglia i tuoi muffin ... belli alti, sofficissimi e profumati!!
RispondiEliminaBravissima Incoronata!!
Ne prendo uno al volo e vado a nanna!!
Un bacione e buonanotte
Carmen
Prendine pure tre, uno ciascuno per una bella colazione.
EliminaBuona notte!!
Grazie tesoro!!
EliminaUn bacione!
Ad averli per la colazione di domani!!!! troppo belli e troppo buoni!!! Complimentiu.
RispondiEliminaSe ven DELICIOSOS! Me encantan tus muffins Inco, un abrazo muy fuerte!
RispondiEliminasento il profumo.....domani sono a colazione da te.
RispondiEliminaciao da claudette
ps. ti aspetto per il mio giveaway ...baci
mmm sembra di sentirne la sofficità e il profumo...che buoni!
RispondiEliminadevono essere veramente ottimi! complimenti!
RispondiEliminaDue ingredienti che amo semplicemente,i tuoi muffins sono strepitosi semplici ma di una morbidezza tangibile e di sicuro profumatissimi.
RispondiEliminaComplimenti anche per gli scatti ;)
Z&C
Guarda, questa settimana da me è la festa dei muffins, e anche se li preparo ogni giorno di tutti i tipi, i tuoi mi tentano molto. Sono bellissimi e penso, sento , profumatissimi. Un abbraccio.
RispondiEliminaRagazza ma qui la ricotta piace tanto anzi tantissimo!!!!
RispondiEliminaBelli e cicciotosi i tuoi muffin
e con il profumo d'arancia ancora più golosi!!!!!!
Un bacione cara Inco!!!!!!!
E complimenti per le foto ...che fanno davvero venire voglia di mettere le mani in pasta solo per averli ahahah
Buona giornata!!!!!!!!!!!!
this is what I love about the world of blogging!
RispondiEliminache belli devono essere buonissimi! Io adoro la ricotta (altrimenti il mio blog si sarebbe chiamato differente:-)) e hai fatto bene a fare l'aggiunta dell'arancia!
RispondiEliminaQuesto si che è un dolce risveglio...buonissimi ! Un bacione tesoro, e buona giornata :)
RispondiEliminaChe belli che sono, e che allegria guardarli!
RispondiEliminaDeliziosi!!!
RispondiEliminaA me la ricotta piace e pure l'arancia, perciò questi te li copio a bomba! :D Baci :*
RispondiEliminaMi sono accorta adesso che negli ingredienti non sono indicate le uova. Quante ne servono? :)
EliminaGrazie mille! Le ho appena aggiunte :-))))
Eliminami salvo subito la ricetta!!! sembrano ottimi!
RispondiEliminaQuesti me li preparo e me li gusto in tutta tranquillità, credo siano speciali!
RispondiEliminaCinzia
che buoni e che presentazione!!!!!!!!!!!!! si sente il profumo dell'arancia, usiamole finchè sono di stagione, buona giornata cara............
RispondiEliminaInco che belle foto!! E che bellissimi muffins! :D Quel profumo d'arancia deve essere irresistibile, per non parlare della morbidezza! Complimenti! Un abbraccio!!
RispondiEliminaChe gola Inco, devono essere morbidissimi, e l'aroma di arancia mi ci piace molto, tra l'altro è un periodo in cui ci vado pazza e la metterei ovunque!
RispondiEliminaPeccato io con i dolci sia una frana, altrimenti li proverei!
Un abbraccio!
incooo!!!
RispondiEliminama guarda qui come ti sono venuti bene questi muffin,con quella fantastica cupola!!!!
e che interno!!!!!
troppo favolosi!!!!
a me mica mi vengono cosi' belli!!!
ottimo lavoro!
Ciao Inco! :) Mammamiaaaa devono essere squisiti questi muffins, salvo subito la ricetta! Bellissime anche le foto ;) Complimenti e un forte abbraccio :**
RispondiEliminaTesoro io adoro la ricotta!!!!!!! Bellissimi i tuoi muffins e sicuramente super buoni, amo i dolci semplici e non ti dico quanto mi piacerebbe averne qui due o tre!!!! Non dirmi che non ce ne sono più!!!!!
RispondiEliminaUn bacione grande e un abbraccio super stretto a voi tutti!!!! :)
Ciao carissima, una bellissima ricetta davvero deliziosa, e le foto sono bellissime!!!!
RispondiEliminabacioni, buona giornata :))
sono meravigliosi....strepitosi... molto soffici, profumatissimi! anche io spesso uso la ricotta negli impasti dolci e dona tutto un sapore unico!
RispondiEliminaFicaram tão lindos,gsotei muito de usar ricotta mas em muffins nunca usei.
RispondiEliminabjs
Davvero soffici questi muffin e molto, molto invitanti!!
RispondiEliminaDall'aspetto sono davvero invitanti... E sicuramente saranno buonissimi!!!
RispondiEliminaComplimenti! :o)
E buona serata!!!
Troppo buoni belli e invitanti da fare!!
RispondiEliminaBuona serata !!
Che belli questi muffin all'italiana! Il fatto che tu abbia usato la ricotta mi piace tanto:) e chissà che buono il profumo d'arancia!
RispondiEliminaAh e non meno importante, perfette le cupolette!
A presto cara:*
Uuuuhhh...!!! ma che belli, alti e ciccioni! E pure profumati!
RispondiEliminaOttimi!
Un bacio e buon fine settimana! :)
Mmm... non ho ancora fatto colazione, ne rubo uno!
RispondiEliminamamma mia quante foto, che belle e che buoni questi muffins, io subito ho ricambiato la visita e mi prendo anche questa tua ricetta. Ciao a presto
RispondiEliminaHai delle foto bellissime nel tuo blog! Te le invidio molto :(
RispondiEliminafantastica arancia! ovunque la metti ti fa fare un figurone! Certo poi ci vogliono mani sapienti come le tue per fare questi piccoli capolavori! Bravissima, un bacione marina
RispondiEliminaGrazie Inco della tua visita !
RispondiEliminaI tuoi muffin sono davvero splendidi!!! E le tue foto poi ? Ancora di più!!
A presto !:)
Dalle foto sembrano veramente buonissimi.. hanno una consistenza da plumcake... buoni con la ricotta!!
RispondiEliminaMamma mia che bellezza le tue foto....sono così nitide, e perfette che viene solo voglia di allungare la mano attraverso il monitor.
RispondiEliminaLa ricetta è superlativa!!! L'arancia è mia alleata in un sacco di ricette invernali
Che belli, complimenti! Cerco spesso nuove ricette per i muffin per non fare i soliti semplici muffin con gocce di cioccolato, ora so quale nuova ricetta testare :D Ciao!!
RispondiEliminaune savoureuse association qui me plait beaucoup les photos sont terriblement alléchantes bravo
RispondiEliminabonne soirée
Bella ricetta e belle foto! Grazie per la visita!
RispondiEliminaCandida
Uma delicia!
RispondiEliminaAdorei!
Bjs
Tiene un aspecto muy bueno me encanta quiero uno para mi desayuno ,exquisita combinación,abrazos y abrazos..
RispondiEliminaMi piace molto l'abbinamento che hai fatto e le foto parlano da sole. Quel colore arancio vivace e quel bel bicchiere di spremuta li rende ancora più accattivanti! Sarebbero ideali in questo momento... che fai oggi con la neve? Ma durerà??? Io non ci credevo, con il bel w-end che ha fatto finalmente...
RispondiEliminaE vabbè, buon inizio settimana cara Inco e grazie dei tuoi commenti sempre affettuosi!
Un bacione
davvero stratosferici, mi sa che li aggiungo alla mia collezione di muffin. Grazie ciao kiara
RispondiEliminaquanto mi piacciono i dolci con la ricotta!!! Questi muffins sono fantastici, brava Inco!!!!!
RispondiEliminaNon oso immaginare i profumi e gli aromi di questi meravigliosi muffin.
RispondiEliminaMamma mia complimenti!
Buona settimana!
Sono proprio belli questi muffin, devono essere soffici e profumati, complimenti! Mi segno la ricetta! Ciao
RispondiEliminaA casa nostra la ricotta piace, non avevo mai pensato di usarla anche nei muffins mi hai dato un'ottima idea!
RispondiEliminaCiao tesorina!! Ieri tanta neve, ma oggi c'è il sole ed inesorabilmente... scioglie!!!! Prendo un altro dolcetto e scappo via :)
RispondiEliminaUn abbraccio e tanti tanti tanti baci!!!
Son piombata nella tua cucina su segnalazione di una cara amica Blogger Chiara GIGLIO ... debbo dire che Chiara ha ragione blog carino le foto meravigliose ma anche questa ricetta, adoro i muffins perche' veloci nella loro realizzazione ma questi sopratutto perche' mi piacciono le arance la ricetta l'archivio sicuramente e prima o poi la provero' per poi darti il mio parere...a presto Giovanna
RispondiEliminaChe meraviglia i yuoi muffin, complimenti anche per bellissime foto.
RispondiEliminaBuona giornata Daniela.
Ciao arrivo a questi favolosi muffin dal blog di Chiara, mi piacciono molto sia la ricotta che le arance, quindi mi segno la tua ricetta, complimenti per il blog e per le bellissime foto
RispondiEliminaBuona giornata
Splendidi questi muffins e anche le foto... Bravissima!
RispondiEliminaArrivo dritta dritta dal blog di Chiara! Complimenti per il tuo blog e le tue passioni! Intanto questi muffin devono essere davvero golosi! Adoro i dolci con gli agrumi! bacioni :-)
RispondiEliminasono contenta che le mie amiche siano passate a trovarti Incoronata, il tuo blog merita davvero, è splendido! Un abbraccio !
RispondiEliminaCiao Inco! Solo per leggere posso sentire il buon profumo!
RispondiEliminaSenti, puoi mi aiutare? Voglio fare buone dolce, ma c'é un uomo chi ha un allergia per glutine e un altre chi ha allergia per latte...
Tu sei un buone dolce posso fare senza glutine e senza latte??? :D
<3 Carolien
Ciao Inco, ti ho scoperta grazie al post che ti ha dedicato Chiara Giglio del blog la voglia matta. Mi son unita ai tuoi lettori. Io faccio spessissimo i muffìns, sono la tipologia di dolce che preparo con maggior frequenza perché sono velocissimi da fare per cui son sempre alla ricerca di nuove ricette. Questa me la segno per la prossima infornata !
RispondiEliminaCiao dolce Inco :) Grazie per essere passata, mi fa sempre tanto piacere :) E' un periodo caotico per me, non ho molto tempo ma domani spero di riuscire a postare qualcosa ;) Ti abbraccio forte forte, buona serata :**
RispondiEliminaInvitantissimi questi muffin!! Arrivo da Chiara ed ora vado a scoprire le altre prelibatezze del tuo blog.
RispondiEliminaCiao Inco!!!
RispondiEliminaChe belli questi muffin!!!
Hai fatto anche delle bellissime foto, colori meravigliosi!
Baci! Roby
Ti ho trovato tramite Chiara e devo dire che ho voglio di mangiare una dozzina di questi muffins.
RispondiEliminasono venuti molto bene complimenti
RispondiEliminaTi ho scoperta leggendo Chiara, complimenti per il tuo blog.
RispondiEliminaLe tue foto sono semplicemente spettacolari.
Se vuoi passa a trovarmi
ilmondodirina.blogspot.it
Splendidi muffin! poi amo la ricotta che metterei ovunque:) complimenti Inco:* un abbraccio grande e buon San Valentino:**
RispondiEliminaCiaoo Inco ma che belli e soffici!!Ho salvato la ricetta li farò prestissimo grazie!Notte
RispondiEliminaSquisiti!!! Immagino il profumo! :)
RispondiEliminaBuonissimi, come sono soffici questi dolcetti.
RispondiEliminaComplimenti!
Ciao buona serata