venerdì 20 gennaio 2012

♥ Pane fatto in casa









Un ricordo di quando ero bambina: la mia mamma si alzava presto per impastare il pane e poi quel profumo che cerco ancora adesso di immaginare..e così ho voluto far sentire ai miei bambini il profumo e il sapore del pane fatto in casa.

Ingredienti
  • 200 g farina (manitoba)
  • 400 g farina 00
  • 1a bustina di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 giro d'olio extravergine d'oliva;
Preparazione
In una terrina unite le farine, il lievito, il sale, il miele, e l'olio.. mescolate e impastate con l'acqua (tanto quanto basta per ottenere un'impasto  elastico).
Coprite con un telo, e fate lievitare, per circa un'ora: il tempo giusto per raddoppiarsi.
Una volta raddoppiato, dividete a metà l'impasto, formate due pagnotte,fate ancora lievitare (per circa 1 ora) ..Infornate a 300° per 10 minuti; dopodichè abbassate a 200° per altri 5 minuti ,e continuate la cottura a 180° per c.ca 40 minuti, finchè non avrete la doratura che preferite..Lasciate in forno (aperto) finché non si raffredda..oppure potete gustarlo caldo (:
Inco

12 commenti:

  1. Eccezionale,come sempre!!
    Marica

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  2. abbiamo lo steso stesso sapore in casa di pane .. anche io ieri ho fatto il pane in casa con il lm devo preparare il post e poi lo pubblico ....
    adoro il pane per me e tutto e i tuo e davvero spettacolare
    lia

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  3. Risposte
    1. Grazie mille !!!
      Devo ancora perfezionarlo.

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  4. Oh mamma! Che buono! Lo adoro, sei bravissimaaa!!!!
    OTTIMO, CONGRATULAZIONI!
    Sei favolosa, giurooo! Mamma mia , mi viene voglia di mangiarlo.
    Lo proverò sicuramentee!

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  5. Grazie!! Che bello,vedo che ti sei iscritta a Google!!1
    E' sempre un piacere aprire la pag.e vedere un tuo commento!!
    Da quello ke ho capito,anke a te piace cucinare..e perchè non fai anche tu un blog ,e metti quello che sai fare!!Avrai il mio appoggio.
    Ancora tanti auguri!
    Ciaociao (:

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  6. mi sono scritta la ricetta!! che bell'aspetto questo pane!! e...che fame!!!

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  7. Eh sì! Grazie mille,comunque non so se ho molto tempo
    per dedicarmi al blog e alle creazioni. Un blog ce lo avevo,
    ma l'ho cancellato perchè non ho più il tempo di andarci. :(
    Scusa, comunque grazie ancora!

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  8. che meraviglia tutto questo pane!!

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  9. eccomi qui da te e come non commentare questo delizioso pane ti seguo veronica

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  10. Abbiamo lo stesso poggiapiedi ikea! :D

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