Ciao,buon martedì.
Finalmente mi sono decisa a mettere le mani in pasta....
Sveglia presto, mentre i bimbi dormono qualche ora in più, perchè domani si riparte...tutti a scuola!
Ho voluto provare l'attrezzino rigato di legno, comprato a Monticchio,durante le vacanze dagli artigiani del posto, per fare gli gnocchi di patate.
Non sono perfetti...ma buoni!
Stasera preparerò un sugo con i pomodori freschi, un po' di mozzarella di quella buona e gli gnocchi alla sorrentina sono pronti!
Ingredienti
- 1 kg patate
- 200 g farina
- 1 uovo
- sale
Lessate le patate con acqua e sale; sbucciate e schiacciate con lo schiacciapatate.
A fontana sulla spianatoia, la farina, le patate, l'uovo e il sale.
Amalgamate bene, formate dei filoncini come potete vedere nella foto, tagliate a tocchetti e se avete l'attrezzo potete farli come li ho fatti io; oppure si può usare la forchetta, o addirittura, tagliati così come sono.
Spolverate sugli gnocchetti abbastanza farina, in modo che non si attacchino tra loro.
Quando sono pronti, bollite l'acqua...il tempo di venire a galla, scolate e condite come preferite.
Buona giornata, alla prossima ricetta.
Amo gli gnocchi...è uno dei miei piatti preferiti. A Monticchio ci andavo spesso da bambina con i miei nonni :)
RispondiEliminaBacio grande !
è uno dei miei piatti preferiti..buonissimi gli gnocchiiiii...baciiiiiiiiiii
RispondiEliminache belli che ti sono venuti, perfetti!!!!
RispondiEliminaquanto mi piacciono!!!!
RispondiEliminapensavo anche io di farli in questi giorni!
Oh che buoni! Posso venire stasera a cena??? :-0
RispondiEliminaCHE BELLI E CHE BUONI DI SICURO...volevo farli stasera ma con una ricetta speciale, poi vedrai...i tuoi hanno un aspetto divino...bravissima!
RispondiEliminaBuonissimi, mi hanno fatto ricordare mia nonna che li faceva spessissimo! Sei stata bravissima, sono veramente buoni ed invitanti! Complimenti e un bacione :)
RispondiEliminaAnche a me piacciono molto gli gnocchi e i tuoi sono veramente belli! :)
RispondiEliminaTi abbraccio cara, ciao!
certo che google fa brutti scherzi,maaa me ne sono accorta che non ti seguivo,ecco perché non vedevo i tuoi post...ho rimediato cosi non mi perdo più nulla,baci a presto ^_^
RispondiEliminaSono bellissimi proprio così, come li hai fatti, perchè sanno di casa e di cose buone! Mi ricordano quelli che amavo, che mi faceva la mia nonna. :) Un bacione immenso :)
RispondiEliminaMa quanto mi piacciono? Quanto? quanto??? E poi ti sono venuti bellissimi! Brava :-) Buon pomeriggio!
RispondiEliminaI tuoi gnocchi sono una favola! mi hai messo una gran voglia di farli. buon pomeriggio
RispondiEliminaSono bellissimi cara Inco
RispondiEliminaPerfetti altro che e tesoro verrei volentieri a gustarli insieme a voi!!!!!!!!
Che buoni i gnocchi!!!si lavora un po' per farli ma poi si possono fare tante riccettina e alla sorrentina sono eccezionali!!!!
RispondiEliminaBaci cara
Buonissimi. Io li adoro e i tuoi sono fatti benissimo. Ciao.
RispondiEliminaChe belli sembrano quelli della mia nonna!!
RispondiEliminaBuona serata!
Elisa
Sei stata davvero brava Inco, i tuoi gnocchi sono una meraviglia!!!
RispondiEliminaUn bacione a te e alle bimbe Carmen
solo a guardarli mi è tornato l'appetito, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminama ti sono venuti troppo bene!!
RispondiEliminati giuro che il solo vederli mi fa venire fame! e poi che belle le foto!!!
complimenti, bacionii
Belli e perfetti, mi hai fatto venire voglia di rifarli! Ciao
RispondiEliminaCiao cara Inco :D
RispondiEliminabellissimi questi gnocchi! Io li adoro li mangerei ogni giorno!
Un bacio.
a me sembrano più che perfetti! e saranno sicuramente deliziosi!
RispondiEliminaChe meraviglia!! Ti sono venuti bellissimi!
RispondiEliminaho imparato a fare gli gnocchi con la mia nonna e usavo la forchetta.....sai che non son più capace e uso anch'io quello splendido "attrezzino" in legno!!!!!
RispondiEliminagli gnocchi...che bontà!
RispondiEliminala mia mamma è un'esperta...io son un pò pasticciona, in cottura mi si appiccicano spesso!
Un abbraccio
complimenti sfiziosi da morire buon fine setimana
RispondiElimina