I cupcake sono delle mini-tortine soffice di origine statunitense, possono essere decorate con varie creme.
Io ho usato il mascarpone e panna e mi sono sbizzarrita con il colore arancio visto che tra poco è il colore numero uno per la festa di Halloween.
Vi lascio la ricetta e buon inizio settimana.
Ingredienti
( per 12 tortine)
- 5 uova
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 220 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale
Crema
(per decorare)
- 250 g mascarpone
- 250 g panna fresca
- 150 g zucchero a velo
- colorante naturale
- cacao amaro
Preparazione
In una ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero.Senza smettere di lavorare, aggiungete un uovo alla volta in modo che venga assorbito dall'impasto, il sale, la farina e il lievito.
Versate l'impasto negli stampini imburrati e infarinati riempiendoli a metà.
Infornate a 180° per 23 minuti circa.
Quando saranno cotti, sfornate, fateli raffreddare e preparate la crema.
Montate la panna con lo zucchero a velo, aggiungete il mascarpone e mescolate.
Se li volete al cioccolato, aggiungere del cacao amaro, se colorato, il colorante per alimenti.
Una volta preparata, fatela riposare in frigo per un'oretta e poi con una siringa per dolci decorate con un ciuffetto.
inco
Complimenti! Ti sono riusciti davvero splendidi, sono una gioia da vedere! E scommetto che, una volta passato il dispiacere di mangiarli e rovinare la loro bellezza, sono anche deliziosi! I cupcake non li faccio mai.. dovrei provare la tua ricetta!
RispondiEliminaL’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
mamma mia posso dire strepitosiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!
RispondiEliminauno spettacolo per la vista e per gli occhi!!!
bacio cara a presto
sono bellissimi!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaComplimenti davvero!!
Sono davvero belle!
RispondiEliminaCara Incoronata, lo sai che è più forte di me! se anche non dovrei mangiare di queste cose, io chiudo gli occhi e virtualmente le sento in bocca:)
RispondiEliminaCiao e buona settimana cara amica.
Tomaso
Hayırlı haftalar, çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.
RispondiEliminaSaygılar.
COSI' GOLOSI, PERFETTI, CARINI, BUONI!!!!!BRAVISSIMA CARA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaTroppo carini, bravissima!!!
RispondiEliminama son bellissima, belli lucidi, montati bene, e poi crema al mascarpone.....wow!
RispondiEliminaSono una meraviglia, belli da vedere e tanto golosi !
RispondiEliminaMamma mia che bontà questi cupcake!!!!! Complimenti come sempre! :D
RispondiEliminama che belle tutti colorati, complimenti
RispondiEliminama che belle tutti colorati, complimenti
RispondiEliminaChissà che buoni e.. Poi che belli cosí colorati!!;)
RispondiEliminaHai scelto una ricetta deliziosa e confortante x iniziare la settimana :-) Questi dolcetti regalano carina e buonumore e sono dannatamente adatti anche alla prossima festa di halloween ^_^ Bravissima!!!
RispondiEliminaBelli golosi e colorati i bambini impazziranno... anche gli adulti ^_^
RispondiEliminaUn abbraccio strettissimo Inco, buon pomeriggio!!
ils sont magnifiques et irrésistible bravo
RispondiEliminabonne soirée
molto carini, quelli con la crema arancione in particolare, ma cosa ancora più importante è che sono veramente deliziosi, uno tira l'altro. Complimenti, un abbraccio.
RispondiEliminaBravissima Inco, sono una meraviglia questi dolcetti, così colorati e tanto invitanti... supergolosi!
RispondiEliminaSon splendidi e perfetti,come sempre hai le mani fatate cara Inco!!! :-))
RispondiEliminaUn bacione a presto <3
Favolosi veramente belli! Buona giornata
RispondiEliminaFavolosi veramente belli! Buona giornata
RispondiEliminali vedo solo ora e li trovo bellissimi! Buona serata
RispondiEliminabelli e di sicuro buonissimi!!
RispondiEliminabelli e di sicuro buonissimi!!
RispondiEliminaBravissima Incoronata! Sono splendidi e sicuramente strepitosi!!! Immagino la loro dolcezza! E che bei colori!!!
RispondiEliminaPrendo un cupcake, posso?
Un bacio, Rosa
Ciao carissima, che meraviglia questi cupcake sono bellissimi e golosissimi!
RispondiEliminaBravissima!!!
Dolcissima serata e felice domenica!
Laura<3<3<3
A parte la bontà garantita, visti gli ingredienti, sono un vero piacere anche per gli occhi! Fanno festa solo a vederli!
RispondiEliminaCiao Inco! Arrivo in ritardissimo e spero tu possa perdonarmi.. sei sempre nei miei pensieri e nel mio cuore <3 Come stai? Qui è arrivato il freddo ma non possiamo lamentarci perché abbiamo avuto un novembre davvero primaverile.. Questi cupcake sono bellissimi, allegri e golosi! Complimenti <3 Un bacio grande a tutti voi, vi abbraccio :**
RispondiEliminaciao carissima sono passata per un saluto. Un abbraccio
RispondiEliminaCiao amica, ti abbraccio forte <3
RispondiEliminaun veloce saluto..
RispondiEliminaa presto
Ma Inco dolce amica mia...come stai? è tanto che non pubblichi.... Mi manca guardare le tue creazioni...sentire il tuo affetto, vero, sincero...traspare, sai? Traspare la tua gentilezza, la tua delicatezza...La bella persona che sei. Ti abbraccio forte forte e, sono qui, per qualsiasi cosa. Un bacio alle tue splendide signorine. <3
RispondiEliminaComplimenti per le ricette, che sembrano molto invitanti! Ma anche per le foto, bellissime... faccio parte del team di Dotfarm, che sta ultimando un'app incentrata sugli ingredienti, una nuova wiki food, unica nel suo genere. Se ti va di curiosare ecco il link del sito https://www.flickonfood.com/. Ci piacerebbe rimanere in contatto! A presto, Livia
RispondiEliminaCiao cara, infiniti auguri di Buon Natale a te e famiglia!!!!!
RispondiEliminaUn bacione <3
Ti abbraccio cara Inco e con il cuore ti sono vicina <3
RispondiEliminaCiao cara, passo per farti i miei auguri di un felice e sereno Natale.
RispondiEliminaPoi ci sentiremo anche via whatsApp.
Baci.
Tesoro ti stringo e vi sono vicina <3 Ti porto nel cuore e ti auguro tanta serenità e bene, un grande abbraccio <3
RispondiEliminaDeliziosi questi cupcake!!!
RispondiEliminaTanti auguri di Buon Anno a te e famiglia un forte abbraccio<3
je te souhaite une très bonne année plein de belles choses
RispondiEliminaAuguri di cuore cara Inco, con i migliori auguri di uno spumeggiante 2016!!!!!
RispondiEliminaUn felice 2016 a te e famiglia
RispondiEliminaMa che belli!!! Troppo invitanti!
RispondiEliminaSemplicemente meraviglioso <3
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