domenica 29 aprile 2012

Tartine al tonno






Ciao ragazze! Avete passato una bella domenica?
Noi siamo stati a casa. Stamattina, sulla città,
 ci sono stati grandi nuvoloni : tutta la notte ha piovuto.
Aspettando le belle giornate di caldo,ho preparato le tartine di tonno,
 dal gusto delicato e colorato.
Vi auguro un buon inizio settimana!



Ingredienti:
  • Pane bianco
  • Tonno
  • Pomodoro
  • Olive
  • Pepe,sale,olio
  • Maionese
Decorazione a piacere.






mercoledì 18 aprile 2012

Crepes al sugo





Ciao a tutti, grazie tante per le visite!
Anche se sono passati un po' di giorni senza aver postato nessuna ricetta, tra una cosa e l'altra ho cercato di seguirvi, non tutte e mi dispiace.
Mi farò perdonare con queste crepes.
A casa mia ne vanno matti!
E a casa vostra?


Ingredienti: (crepes)
  • 125 g farina
  • 6 tuorli d'uovo
  • 3 cucchiai di burro
  • 1/4 di latte
  • Una presa di sale
  • Olio
Ripieno:

  • Sugo
  • Mozzarella
Preparazione:
Versate la farina in una terrina,unite i tuorli delle uova, il sale, unite il latte e per ultimo aggiungete il burro liquefatto. Lavorate a lungo senza stancarvi finchè la pasta non presenta più grumi, lasciatela riposare circa 1 ora. Dopodichè prendete una padella, versate un po' di olio, quando inizierà a fumare versatevi un po' del composto in quantità tale da formare una frittatina sottilissima. Cuocetele entrambe le parti. Quando avete terminato su ogni crepe, metteteci un cucchiaio di sugo e un po' di mozzarella. Arrotolate, mettetele in una terrina e in forno a 170° per 10 minuti. Poi servite...buon appetito!!!


Con affetto,Inco






lunedì 9 aprile 2012

Pesche rosse




Le feste non sono ancora finite: qui a casa mia si impasta ancora.
Avete capito!
Oggi, il giorno di Pasquetta, il tempo è stato brutto, quindi siamo
stati a casa... per abitudine a non far niente, ho fatto scegliere ai miei bimbi
che dolci fare.
Ed eccole qua, le peschette rosse (:

Ingredienti per 15-20 pesche
  •  250 g farina 00
  • 70 g burro       
  • 70 g zucchero  
  • 2 uova             
  • 1 bustina di lievito per dolci
Colorazione
  • Zucchero semolato
  • 200 alchermes
  • 100 acqua
Farcitura
  • nutella


Preparazione

Mettere in una ciotola, tutti gli ingredienti, ( farina,burro,zucchero,uova,lievito ) amalgamate bene.
Il composto risulterà appiccicoso, bagnate le mani e fate delle palline grandi come una noce.
Disponete sulla placca con carta forno, distanziate tra di loro.
Infornate a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo diluite l'acqua e l'alchermes.
In una ciotola mettete lo zucchero e appena le pesche sono pronte, ancora calde tuffatele nella bagna, poi nello zucchero solo la parte esterna.

Fate raffreddare, spalmate la nutella e unite all'altra metà.

Servite c:

- A me sono piaciute. E a voi? =D -




  

domenica 1 aprile 2012

Porta vaso all'uncinetto





Ciao ragazze, avete trascorso una bella domenica delle Palme?
Noi sì!! Un po' di riposo dopo una lunga e intensa settimana!!
Tanto è vero che la mia piccola...tanto piccola non è, ha 12 anni... oggi ha voluto
postare delle foto scattate da lei stasera e  (alle 19.30 sul mio balcone)  un secchiello in miniatura   all'uncinetto,  anch'esso  realizzato da lei.
E' molto curiosa di sapere cosa ne pensate!
Da parte sua .... vi augura una Felice Pasqua!!!