Pesche rosse

♥ Le feste non sono ancora finite: qui a casa mia si impasta ancora.

Avete capito!

Oggi, il giorno di Pasquetta, il tempo è stato brutto, quindi siamo

stati a casa... per abitudine a non far niente, ho fatto scegliere ai miei bimbi

che dolci fare.

Ed eccole qua, le peschette rosse (:

Ingredienti per 15-20 pesche

•  250 g farina 00
• 70 g burro       
• 70 g zucchero  
• 2 uova             
• 1 bustina di lievito per dolci

Colorazione

• Zucchero semolato
• 200 alchermes
• 100 acqua

Farcitura

• nutella

Preparazione

Mettere in una ciotola, tutti gli ingredienti, ( farina,burro,zucchero,uova,lievito ) amalgamate bene.

Il composto risulterà appiccicoso, bagnate le mani e fate delle palline grandi come una noce.

Disponete sulla placca con carta forno, distanziate tra di loro.

Infornate a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo diluite l'acqua e l'alchermes.

In una ciotola mettete lo zucchero e appena le pesche sono pronte, ancora calde tuffatele nella bagna, poi nello zucchero solo la parte esterna.

Fate raffreddare, spalmate la nutella e unite all'altra metà.

Servite c:

- A me sono piaciute. E a voi? =D -