Ciao ragazze!
Mi direte...: "...ancora pasta?..."
Ebbene sì! E' il periodo in cui mi sono fissata con l'impasto,
ma a tutto ciò c'è un fine.
Come avete letto in qualche altro post, a me piace trasmettere tutto ciò che so fare, ai miei figli...
-Mah! Si spera!-
E via con le trenette...! Condite da un sughetto delizioso
ai pomodorini,speck e radicchio;
buon inizio settimana.
Ingredienti
pasta
- 500 g farina 0
- 4 uova
- Sale
- Speck
- Radicchio
- Pomodorini
- Concentrato di pomodoro
- Olio
- Sale
-pasta- (trenette)
Impastate la farina e le uova in modo che l'impasto risulti omogeneo.
Tirate la sfoglia e tagliate con il tagliapasta per trenette.
-condimento-
In una padella, metteteci l'olio con radicchio e speck tagliato a listarelle.
Fate friggere per far risultare croccante... dopodichè aggiungeteci i pomodorini tagliati a metà e il concentrato di pomodoro e sale.
Fate cuocere per 15 minuti...e condite.
P.S.mi dispiace per non aver mostrato il piatto "finale"... tutti avevano tanta fame che non ho pensato di farle!!
Anch'io adoro fare la pasta fatta in casa
RispondiEliminaè un modo tenero e gustoso di coccolarci!!!!!
Un bacione Inco e ottimo sugo!!!!!!
Buona settimana tesoro
Inco!!!!!!mamma mia, ti sei superata!!!!!addirittura le trenette!!che lavoraccio!!!Ti sono venute perfette mia cara e che sughetto da impazzire!!!!Oggi solo un panino perchè ero di corsa e poi operai in casa (non ti dico...). Stai tranquilla, i tuoi figli non possono che ereditare la tua bravura e pazienza...insieme a tutto il tuo amore. Perchè sei una mamma eccezionale!!!!!Continua cosi"!!!Un grande abbraccio di cuore.
RispondiEliminache bello e quante soddisfazioni dà riuscire a fare la pasta in casa...
RispondiEliminaMia cara, per quanto mi riguarda puoi continuare così, perchè i risultati sono stupefacenti :)
RispondiEliminaTi abbraccio forte :) Buona serata
inco complimenti con gli impasti per la pasta sei bravissima. Anche a me piace spesso farla, mi sembra un modo per cocolare ancora di più i nostri cari. un abbraccio
RispondiEliminaMeno male che ho già cenato!!! fai venire l'acquolina in bocca!!! ciao lieta
RispondiEliminaBuona questa pasta! Grazie per condividere con noi le tue ricette... anche a me piace passare il testimone alla figlia... per il momento promette bene..
RispondiEliminaun abbraccio
Tiziana
Complimenti per gli insegnamenti ai figli,speriamo bene ^_^ hihihi,fantastica la tua pasta!!!ciaoo notte
RispondiEliminache bel piatto ricco!
RispondiEliminaquasi quasi mi ci ficco!
Ah la pasta fatta in casa!!!! La adoro e appena ho un pò di tempo la faccio sempre!!!! Un abbraccio cara Inco, a prestissimo!!!!!!!!!
RispondiEliminaMa te credo che nn sei nemmeno riuscita a fare la foto!!! Sara stato squisito...
RispondiEliminaIl sugo te lo copio certamente!!!! Le trenette purtroppo sono sicura che non riuscirò a farle!!!! Ti ho citata in un mio post,spero ti faccia piacere!! Un abbraccio!!!
RispondiEliminaCiao carissima, come stai?
RispondiEliminaNon mi stuferò mai di vedere quanto sei brava a fare la pasta e anche le trenette ti son venute una meraviglia!! Quando imparerò anche io?? Non vedo l'ora, già mi vedo la domenica mattina a lottare con manicaretti & Co..:DD
Complimenti anche per il condimento perchè è ottimo!
Un bacione Inco, passa un buon pomeriggio!!
Buona la pasta fatta in casa!! anche se manca la foto finale sono sicura che saranno venuti dei piatti davvero super!!
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me, ricambio con vero piacere e mi unisco ai tuoi sostenitori!
dato che ci sono voglio invitarti a partecipare al mio contest "Arcobaleno in cucina": http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html
spero che vorrai partecipare! ^_^
che brava, ti è venuta benissimo e anche questo sughetto è delizioso.
RispondiEliminaanche io ogni tanto mi fisso con qualcosa
bacioni cara
adoro la pasta fresca fatta in casa, questa è da 10 e lode! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCara inco, ti scrivo qui sul tuo blog così sono sicura che tu lo legga. Ti ringrazio davvero tanto x la tua comprensione e x la tua vicinanza. In questi casi purtroppo è solo la speranza e lo stare insieme che ci aiuta.. un abbraccio e un immenso grazie. Un bacio. Mony
RispondiEliminache sughetto invitante.....e con la pasta fresca poi!! che fame....
RispondiEliminaciao da claudette
Basta, hai fatto venire la voglia anche a me di impastare... o di pasticciare, visto che come ti ho detto avrei bisogno di più di qualche lezione privata! Ma che dici ci provo lo stesso? Non sia mai la fortuna del principiante... ;-) Tu sei bravissima ed il sugo è veramente da acquolina!
RispondiEliminaBuona giornata
Alla fine oggi ci ho provato... la voglia che mi hai fatto venire era tanta e sai che la fortuna del principiante mi ha assistito davvero? Incredibile, credo che non mi succederà mai più!
EliminaIl marito si è appena leccato i baffi! Sono trooooppo contenta. Grazie per avermi dato lo stimolo a provarci con i tuoi post! :-)
Vado a preparare il post.
Buona domenica
Avremmo bisogno di una cuoca cosi qui nei centri mensa dei terremotati! buona giornata....ciao
RispondiEliminache meraviglia! e con questo sughetto poi *__* grazie per l'idea! un abbraccio
RispondiEliminameravigliosiii verra' fuori un primo fantastico
RispondiEliminache bontà
RispondiEliminaMamma mia quante sono buone, brava!Ciao e buon fine settimana!
RispondiEliminabuooooonissime!!!
RispondiEliminacredevo fossi l'unica ad avere periodi pasta in casa ,livitati,dolci morbidi,biscotti...ahahahahaah ho i meiei periodi beh! questa è la pasta preferita di peppe mio marito solo pasta lunga ! buonissima e grazie per le tue visite ^.^ un bacio veronica
RispondiEliminaPerfette """
RispondiEliminaBuone queste trenette. E il sughetto dev'essere eccezionale.
RispondiEliminaA presto
Che belle le trenette!!! il sughetto con lo speck poi, già l'adoro1!!
RispondiEliminaPerfette queste trenette accompagnato da un gustosissimo sugo.
RispondiEliminaComplimenti per il Blog e a presto
non cé'niente di meglio che un bel piatto di pasta fresca e un sugo ottimo!!
RispondiEliminaLa pasta fatta in casa è meravigliosa!! C'è qualcosa di più buono??
RispondiEliminaOttimo anche il condimento!!!
Bravissima come sempre!!!
Un abbraccio e felice notte!!!
Mamma mia che buon piatto!!! Fa venir voglia anche a quest'ora! :)
RispondiEliminacomplimenti questo piatto è stupendo!!!ciao!
RispondiEliminaBuone! Il sugo è delizioso! Anch'io ho cominciato a scrivere il blog per trasmettere ai miei figli tutto ciò che so, in fondo scriviamo un ricco ricettario per loro. Laura
RispondiEliminaMammamia che acquolina, sei proprio super
RispondiEliminaBaci
Emi
Ma che perfezione cara!!! Puoi continuare a fare pasta fatta in casa per tutto il tempo che vuoi perchè sei bravissima!!! E poi che condimento goloso!!! Un bacione grande!
RispondiElimina