Panini morbidi

Buongiorno a tutti!
Sono cominciate già le vacanze, per chi è in montagna....si gode il fresco e le lunghe passeggiate; e per chi è sotto un ombrellone,sdraiato a godersi la brezza marina....
Ma dopo un po', ci viene un buco allo stomaco: cosa c'è di meglio di un panino morbido da imbottire, o non?
Per darvi un'idea, vi mostro le foto e la ricetta :)

Ingredienti

• 500 g farina
• 300 g acqua
• 1 bustina di lievito di birra
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• Olio per ungere l'impasto

Preparazione
In una terrina mettete la farina, sale, zucchero e lievito...impastate, aggiungendo l'acqua, in modo da far risultare l'impasto morbido, e non appiccicoso.
Ungete l'impasto con olio EVO (extra vergine d'oliva) .
Coprite e fate lievitare....
Dopo qualche ora, prendete l'impasto e fate dei filoncini, tagliate dei pezzi (tutti della stessa grandezza,come vedete nelle foto), schiacciateli con un matterello, in modo da dare una forma allungata.
Poggiate su un foglio di carta forno.
Coprite, fate ancora lievitare  e trasferiteli in forno a 180° per 10/15 minuti: devono risultare chiari e morbidi.
E ora....
Gustateli :P !