Torta di compleanno con pdz

Ciao a tutte! (:
Non mi stanco mai di ringraziarvi per tutti i commenti che scrivete. Mi scuso se ultimamente non riesco ad essere presente.
Mi farò perdonare offrendovi virtualmente una fetta di torta di compleanno, di mia figlia Chiara.
Ringrazio Silikomart , per avermi omaggiato 3 panetti di pasta di zucchero:
-Bianco
-Arancione
-Blu

Le mie bambine si sono messe all'opera per decorare a piacere la torta c:
Per essere la prima volta che maneggiano la pasta, penso che hanno fatto un bel lavoro! :D
Al pan di spagna ci ho pensato io... (; 
Vi lascio la ricetta. . . <3
Un grande abbraccio e alla prossima ricetta! 

P.s. Per decorare il rivestimento bianco di pasta di zucchero, ho utilizzato il tappetino per Macarons Silikomart, in modo da ottenere quelle sfere .

Ingredienti
pan di spagna

• 150 g farina Molino Chiavazza
• 50 g maizena Molino Chiavazza (amido di mais)
• 6 uova
• 200 g zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci  S.Martino
• 1 pizzico di sale

Farcia

-crema

• 4 tuorli d'uovo
• 160 g zucchero (8 cucchiai)
• 30 g farina Antigrumi Molino Chiavazza (2 cucchiai)
• 30 g Maizena Molino Chiavazza 
• 500 ml latte
• 1 pizzico di sale

-panna

• 300 ml panna fresca

bagna

a piacere

per decorare

• Pasta di zucchero Silikomart

Preparazione
pan di spagna

 In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. 
A parte montate gli albumi a neve. 
Unite i due impasti e con un cucchiaio amalgamate dall'alto verso il basso in modo che  non si smontino.
Aggiungete pian piano le farine e il lievito, incorporate il tutto e versate in uno stampo imburrato.
In forno per 30/35 minuti circa a 180 gradi.


Preparazione 
crema

Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unite le farine. 
dopo aver amalgamato bene, aggiungete al latte caldo, girate.
Potete aromatizzare la crema con vaniglia, scorza di limone ecc..
Ponete la casseruola sul fuoco a fiamma bassa, fate addensare. Una volta raffreddata,  usatela per farcire il Pan di Spagna.
Ho tagliato in tre dischi il Pan di Spagna e ho farcito con.. uno la crema e uno con panna.
Poi ho decorato..anzi le mie bimbe hanno decorato, con la buonissima pasta di zucchero a piacere.
Ed ecco la mia torta compleanno!!


Inco