Torta soffice con albumi

Buona domenica  a tutti! :)
Quanto sarebbe bello svegliarsi ogni giorno con il meraviglioso profumino di questa deliziosissima torta! 
Vi consiglio di provare questa torta perché il risultato è ottimo :) qui l'hanno gradita molto, tanto è vero che è finita il giorno dopo che l'ho preparata! 
E' ottima per la colazione, ma anche da gustare a merenda con i bimbi, con un po' di crema di nocciole, marmellata o semplicemente crema.
E' una torta fatta solo con albumi e devo dire che è veramente ottima!
Provare per credere....
vi lascio la ricetta! (;
Alla prossima, un abbraccio a tutti 

Ingredienti

• 200 g farina
• 150 g zucchero
• 100 g margarina / burro Inalpi
• 4 albumi
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 bustina di lievito S.Martino

Preparazione

Lavorate il burro e lo zucchero e aggiungete delicatamente il latte, la bustina, pian piano la farina e se volete arricchire, potete aggiungere anche la scorza di limone. 

Dopo aver amalgamato bene, delicatamente, incorporate le chiare d'uovo montate a neve.

Imburrate una teglia e versate il composto.

Infornate  a 180°C per circa  1 ora. 

Inco