lunedì 23 dicembre 2013

Bomboloni e Ciambelle - Tradizioni di Natale!








Ciao a tutti!
Durante questo periodo festivo, ho deciso di preparare insieme ai miei bambini, come tradizione, i bomboloni e le ciambelle!
Il risultato è stato OTTIMO, molto soddisfacente...! Tanto è vero che adesso sta crescendo la pasta per altre ciambelle che poi farcirò con crema! ;)

p.s con questo dolce Natalizio festeggio il 2° compleanno del blog, del 29 dicembre!

Ingredienti

  • 500 g farina Molino Chiavazza
  • 2 uova
  • 60 g burro INALPI
  • 60 g zucchero
  • 25 g lievito di birra liofilizzato  S.MARTINO
  • 170 g latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere
  • zucchero semolato
  • albume per pennellare
  • crema pasticcera 
Preparazione

Stemperare in mezzo bicchiere di latte tiepido, il lievito, un cucchiaio di farina e un cucchiaino di zucchero. 
Coprite con la pellicola e lasciate riposare finché, si formerà un'abbondante schiuma. Disponete a fontana la farina restante e ponete al centro il lievito, il burro fuso, le uova, il sale, la vanillina e lo zucchero rimasto.
Impastate gli ingredienti aggiungendo altro latte.
Lavorate energicamente la pasta che dovrà risultare molto  morbida. Formate una palla, copritela con un canovaccio e ponetela a lievitare per un paio d'ore.

BOMBOLONI

Una volta lievitata, con il matterello stendetela allo spessore di 4 mm; ritagliate i dischi. Pennellate i bordi con l'albume e sovrapponeteli. 

CIAMBELLE

Tagliate dei dischi e ricavate un buco al centro.

... ... ... ... ... ... 

Lasciate riposare per 30-40 minuti.
Friggete in abbondante olio...non appena saranno dorati, scolate sulla carta assorbente... Passate nello zucchero semolato le ciambelle, mentre i bomboloni li farcirete a piacere (spolverizzandoli di zucchero a velo).


Buon Natale!

Ringrazio tutti quelli che mi seguono, quelli che commentano e anche tutti coloro che passano per dare un'occhiata!
Un grazie particolare alle Aziende per cui collaboro:

RIOMARE
GUSTISSIMO
MOLINO CHIAVAZZA
SILIKOMART
FREDDI
DANTE
S.MARTINO
CAMPISI
INALPI











64 commenti:

  1. Sono molto invitanti. Buon compliblog e buon Natale.
    Stefy

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  2. Dolcissima e golosissima tradizione :) che meraviglia tesoro mio!!!!
    Ne approfitto e con tutto il cuore auguro a te e famiglia un gioioso e felicissimo Natale!!!!!

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  3. Ciao Inco cara, come stai? :) Questi bomboloni e ciambelle sono stragolosi, una delizia unica... e poi che belle foto! Complimenti! :) <3 Buon Natale, che sia felice e sereno... auguri di vero cuore a te e alla tua famiglia <3 Un abbraccio forte forte, tvb :**

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  4. Mamma che bontà Inco, domattina sono a colazione da te!!
    Mi sono appuntata la tua ricetta così dopo le feste li preparo!!
    Un mega bacio e ancora auguri
    Carmen

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  5. Ma cosa cìè di più buono di un bombolone con la crema??? :)
    Bellissimi!
    Tanti auguri cara Inco, a te e alla tua famiglia!
    Un bacione!

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  6. Che deliziaaaaa!! Ti sono venuti perfetti!! Tanti auguri di buon natale!

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  7. Mamma mia carissima, questi bomboloni e le ciambelle mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca, che delizia!!!
    Ti auguro un Felice e Sereno Natale a te e alla tua famiglia!
    Baci

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  8. O_O che meraviglia golosa!!!! Tanti cari auguri di buone feste!!!

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  9. Bellissime Inco!!!! Un bacione e tantissimi auguri anche a tutti voi!!!

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  10. Splendide foto e deliziosi dolcetti...ho l'acquolina :-P
    Buon Natale di cuore <3
    la zia Consu

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  11. mia cara queste ciambelle me le riguardo dopo le feste
    Buon Natale a te e alle tue bimbe
    con affetto
    sabina

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  12. dopo le feste torno e ti rubo la ricetta !!!
    baci e buon Natale !

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  13. Ciao Inco, ti auguro un Natale....dolcissimo!
    ti abbraccio, Sabrina.

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  14. Noooo, tu vuoi davvero farmi del male! Adesso finisce che devo uscire a comprarmi un bombolone dopo questa meraviglia che ci hai mostrato. Sento il pancino che si lamenta... sarà mica che mi hai fatto venire una voglia tremenda di dolci???!! :-)
    Sono un po' diversi da quelli che preparo di solito io, mi salvo la tua ricetta. La voglio proprio provare!
    Ti faccio tantissimi Auguri per un sereno e felice Natale.

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  15. wooow io impazzisco per i bomboloni!!! se non facessero lievitare i miei chiletti ne mangereri uno al giorno!! :)

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  16. cosa vedo sto morendo dal desiderio di addentare queste ciambelle e questi bomboloni... ma che bontà!!!!
    Tanti auguri di buon Natale :) Bacio

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  17. Contraccambio di vero cuore gli auguri Inco!!!
    Un grosso bacio a tutti
    Carmen

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  18. una cascata di foto stupende.. che voglia!!!
    tantissimi auguri
    trascorri un felice e gioioso Natale!
    baci
    luisa

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  19. Che meraviglia!! Vien voglia di addentare il monitor ;D
    Tanti cari auguri di buon Natale a te e famiglia, un abbraccio ♥

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  20. Semplicementi meravigliosi!!! Tanti tanti cari auguri!!

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  21. bellissimi e devon esser anche super golosi^^ gmammy^^

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  22. mamma, che voglia di ciambelle mi hai fatto venire! ho già segnato la tua ricetta, carnevale si avvicina e ...la proverò! Buon Natale di cuore, carissima, a te e a tutta la tua famiglia!

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  23. Ma sono fantastici!!! Che meraviglia :) Approfitto anche per farti i miei migliori auguri per delle feste strepitose! Un abbraccio forte!

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  24. Che dolci favolosi hai preparato, belli e golosi. Tantissimi auguri di Buon Natale, un abbraccio Daniela.

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  25. Mi metto tardi al Pc in questo giorno gioioso in cui ci si riunisce con gli affetti più cari, ma non potevo non passare anche se tardi ad augurarti Buon Natale!!!!
    un abbraccio
    Alice

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  26. Sto scoppiando ahahahah ma ne assaggerei volentieri 2,buon Natale a te e famiglia un abbraccio tesoro

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  27. sono in ritardo per gli auguri di Natale ma in anticipo per quelli di Buon anno 2014, che sia per te e la tua famiglia veramente sfavillante ! un bacione...

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  28. Non sapevo di questa tradizione natalizia! Ma come hai fatti? Ti sono venuti davvero perfetti, bravissima!
    E chissà come li starai viziando ancora in questi giorni di festa i tuoi pargoli...
    Non ti stancare troppo però, cara Inco!
    Ti auguro delle splendide feste circondata da affetti e serenità!
    Baci

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  29. Fantastici!! te ne rubo uno e ti lascio i miei migliori auguri di buone feste!!
    un abbraccio a presto!!

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  30. Ecco giungerti il mio augurio...forte, dolce e avvolgente...che questo nuovo anno vi porti un vagone colmo di salute e gioia....di felicità pura e autentica. Un abbraccio grande a voi tutti!!!!vi voglio bene! AUGURI DI CUORE

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  31. Sono dei dolci irresistibili ! Ti sono venuti benissimo ..brava! Buon compleanno al tuo blog!
    Buone Feste...auguri!

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  32. Non sai cosa darei per averli qui, domattina a colazione!!!!!!!!

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  33. non sai che voglia mi hai fatto venire, felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA

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  34. una bella tradizione che per la bontà dovrebbe essere estesa a tutto il mondo :-)

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  35. Che voglia di addentare quelle delizie..mamma miaaa....:PP
    Bravissima cara,felice anno nuovo un bacio

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  36. oh mamma ,è ora di cena ,ma un bombolone e una ciambella li mangerei comunque !!!! Sono sul tuo blogroll? Che bello grazieeeeeeee

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  37. sono irresistibili queste delizie,complimenti davvero
    mi farebbe piacere un tuo parere sul mio nuovo post
    ti aspetto ----> tr3ndygirl.com
    un abbraccio

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  38. Rico relleno es un dulce maravilloso son irresistible...Feliz Navidad llena de alegrìa y paz,abrazos.

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  39. I bomboloni erano il,dolce che sceglievo sempre da bambina quando entravo in una pasticceria. Bravissima ! Buone feste !

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  40. Bellissimi e immagino buonissimi! Poi fatti assieme ai bambini hanno un sapore ancora piú buono :) ho sempre voluto farli anch'io ma non ho mai avuto il coraggio! Complimenti per il blog e per le foto!

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  41. tout simplement fantastique vraiment un délice
    bonne et heureuse année 2014

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  42. che dire... non posso che ricambiare i complimenti! bellissime foto, dolci golosi e tanta passione. un abbraccio

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  43. Ciao Inco, anch'io preparo spesso sia i krapfen che le ciambelle... Come mi ha insegnato il mio nonnino pasticciere! ^__^ Le tue sono veramente invitanti! Complimenti e buone feste anche a te!

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  44. Risultato ottimo dici??? Di più!!! Io dico che sono superlative, strepitose, fantastiche! Che voglia di mangiarle! I tuoi bambini saranno stati felicissimi!!! Un bacione tesoro e buon anno!!!

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  45. Tesoro mio, sarebbe bello poter allungare la mano :) da buona golosa ogni volta che vedo queste delizie... svengo :)
    Infiniti Auguri a tutti voi per un Felicissimo e Sereno Anno Nuovo!!!!! Un abbraccio stretto stretto!!!!

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  46. Inco, grazie per il tuo commento e per esserti unita ai miei lettori. Io l'ho fatto ancora a suo tempo (se vai a ritroso mi trovi) . Al prossimo post !

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  47. Ricambio con piacere la tua visita. Credimi è come se avessi rincontrato un'amica dopo tanto tempo. Ti ringrazio di cuore e ti faccio i complimenti per queste delizie che proverei con molto piacere. Sono golosissimi. Tantissimi auguri per un 2014 fantastico, ricco di soddisfazioni!!!! Un abbraccio.

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  48. Ciao Inco tantissmi auguri per il compleblog ed un'infinita' di dolcezza, come queste tue ciambelline, per il nuovo Anno!!! Ciao ciao luisa

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  49. Tantissimi auguri di Buone Feste e di un meraviglioso 2014!!!
    Baci

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  50. Hanno una faccia davvero invitante, soprattutto i bomboloni :) Tantissimi auguri di felici feste e per il tuo blogcompleanno :)

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  51. che tentazione quel ricco e golosissimo ripieno di crema :) Tanti auguri di un felice 2014, un abbraccio

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  52. Che meraviglia i tuoi bomboloni, sono irresistibili! Tanti auguri di un sereno e felice Anno Nuovo, un abbraccio forte!

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  53. Sono golosissimi complimenti!!!
    Buon 2014 un forte abbraccio!

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  54. Mille cari auguri di buona fine e buon principio Inco!!!
    Un mega bacio a tutti
    Carmen

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  55. Ils sont si parfaits!! Comment résister à d'aussi jolis beignes:) Bonne Année remplie de Bonheur et de santé;)xxx

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  56. Metti la mano sinistra sulla spalla destra e la mano destra sulla spalla sinistra.
    Hai appena ricevuto un abbraccio a distanza. Buon 2014.

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  57. I tuoi dolci sono golosissimi!!!
    Ti abbraccio e ti auguro un meraviglioso 2014!!!!!!!!!!!!
    A presto!!!

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  58. wow..it's great,so nice,so nyummy..i like it..

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  59. Belllssimi i tuoi bomboloni, Inco! Molto molto golosi!
    Tantissimi auguri di buon anno e buon compleanno per il tuo blog!

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