Chiacchiere di carnevale (Frappe)

♥ Che divertimento è ... se a carnevale mancano le famose chiacchiere e le coloratissime stelle filanti??

Tra una cosa e l'altra, sono riuscita ad impastare .....!

E il risultato...giudicatelo voi... c:

Ingredienti- per 40 chiacchiere c.ca:

Per l'impasto:

• 300 g farina                          
• 75 g amido di mais                    
• 75 g zucchero a velo                  
• 1 pizzico di sale                     
• 2 uova                                
• 2 cucchiai di grappa (rum,vaniglia...)
• 50 g burro                            
• succo d'arancia (1 arancia spremuta)  

Preparazione

Setacciare la farina mescolata con l'amido, al centro del mucchio, praticare una buca e mettervi lo zucchero a velo, il sale, le uova, grappa, succo d'arancia.

Lavorare gli ingredienti, quindi aggiungere il burro freddo a pezzettini.

Impastare rapidamente, il tutto con le mani, fino ad ottenere un'impasto liscio.

Tirate la sfoglia sottilissima e con la rotellina tagliate tanti rettangoli praticando due taglietti al centro.

Friggere in abbondante olio di semi di arachidi (o girasole)  mantenendo la temperatura costante, durante la cottura.

Giratele in modo che diventino dorate, sia da una parte che dall'altra , toglierle dall'olio e lasciarle sgocciolare su carta assorbente.

Una volta raffreddate spolverate di zucchero a  velo.

B u o n   C a r n e v a l e !

Inco